post

۳ خیانت بزرگی که در حق سلامت مردم ایران شد!

۳ خیانت بزرگی که در حق سلامت مردم ایران شد!

ه‌دلیل برخی طرح‌های پیدا و پنهایی که طی این سال‌ها در حوزه سلامت و تغذیه مردم کشورمان به‌اجرا درآمده، با کمال تأسف باید گفت برخی از خوراکی‌ها و روش‌هایی که به‌عنوان پایه سلامتی و کلید پیشگیری محسوب می‌شوند از زندگی روزمره امروزی ما حذف شده‌اند!

1398052315485090218119254

در سالیانی نه‌چندان دور (پیش از دوره قاجار) و در زمانی که “طب ایرانی ــ اسلامی” هنوز در قالب طرحی دقیق و استعماری توسط عوامل انگلیس با همکاری چهره‌های نفوذی در حاکمیت کشورمان از عرصه زندگی روزمره مردم ایران حذف نشده بود، بخش زیادی از مردم کشورمان با مبانی طب سنتی و طب ایرانی ــ اسلامی آشنایی مناسبی داشتند.

بسیاری از مردم به‌دلیل آشنایی و تسلط نسبی با اصول حفظ‌الصحه، با ضروریات تغذیه‌ای و درمانی خود آشنا بودند و به همین واسطه، از بسیاری از بیماری‌های رنگارنگی که امروز مردم ایران با آنها درگیر هستند، مصون و در امان بودند.

اما کنار این مسئله، به‌دلیل برخی طرح‌های پیدا و پنهایی که طی این سال‌ها در حوزه سلامت و تغذیه مردم کشورمان به اجرا درآمده، با کمال تأسف باید گفت برخی از خوراکی‌ها و روش‌هایی که به‌عنوان پایه سلامتی و کلید پیشگیری محسوب می‌شوند از زندگی روزمره امروزی ما حذف شده‌‌اند(!)، که در ادامه به 3 نمونه از این موارد اشاره شده است:

عسـل

قرآن کریم درباره عسل می‌فرماید: “فیه شفاءٌ للناس” و در احادیث داریم: “در عسل درمان هر دردی است!”،

اما متأسفانه امروزه در اذهان مردم این‌طور جا انداخته‌اند که همه عسل‌های موجود در بازار کشورمان “شکر” است و عسل طبیعی پیدا نمی‌شود! و با همین ترفند، “عسل” که می‌تواند درمان تمام درها باشد و در پیشگیری از امراض مختلف، نقشی کلیدی دارد تقریباً از سبد غذایی مردم کشورمان حذف شده است!

برای مطالعه بیشتر در این باره می‌توانید این مطلب را بخوانید: ویژگیهای “عسل طبیعی” و راهکار تشخیص عسل تقلبی چیست

نمـک طعـام طبیعی

در منابع  روایی از نمک (نمک طعام طبیعی تهیه‌شده از سنگ نمک) به‌عنوان “شفای 70 بیماری” یاد شده است.

اما در حال حاضر با تبلیغات پرحجم و گسترده در نظام رسمی سلامت کشورمان، به عموم مردم کشورمان این‌گونه القا کرده‌اند که “نمک، سم سفید است و کاملاً مضر است!!” و هیچ‌کس نباید نمک بخورد و نمکدان‌ها باید از سفره‌ها جمع شود!!

از سوی دیگر ضمن تبلیغات علیه نمک، به‌صورت همزمان دسترسی و عرضه نمک طبیعی تهیه‌شده از سنگ نمک را از بین برده‌اند و صرفاً “نمک تصفیه‌شده یددار” از طریق مبادی رسمی عرضه می‌شود؛ در حالی که به‌اذعان اساتید طب سنتی و بر اساس منابع طب ایرانی ــ اسلامی، نمکی که ضامن سلامتی و عامل مصونیت از بیماریهاست، نمک طعام طبیعی است و نه نمک تصفیه‌شده یددار که عملاً بسیاری از عناصر اصلی نمک طعام طبیعی را ندارد.

حجـامت

در منابع روایی از “حجامت” به‌عنوان شفای بسیاری از  بیماری‌ها یاد شده و منابع طب سنتی هم بر این مسئله تأکید دارد. (برای مطالعه بیشتر می‌توانید این مطلب را بخوانید “فعالیت رسمی 116 کلینیک حجامت در انگلستان/ مخالفت با حجامت فقط در ایران!”

اما متأسفانه طی این سالها، حجم گسترده‌ای از سیاه‌نمایی از سوی مراجع رسمی و برخی جریانات خاص علیه حجامت صورت گرفته است تا مردم اقبال کمتری به حجامت داشته باشند؛ جالب اینکه سازمانی مانند انتقال خون، تلاش گسترده‌ای داشته تا به مردم به‌خلاف یافته‌ها و مقالات متعدد علمی، این‌گونه القا کند “حجامت همان خون دادن است و به‌جای اینکه حجامت کنید، خون بدهید!”.

در این گفتار به این 3 مورد، تنها به‌عنوان نمونه از طرح‌های کلانی که خروجی آن صرفاً “تهدید سلامتی” مردم است، اشاره شد در حالی که مواردی از این دست بسیار زیاد است مثلاً در حال حاضر “روغن مایع تراریخته” در کل کشور تولید و عرضه می‌شود و در مقابل این‌گونه تبلیغ می‌شود که “روغن‌های حیوانی” برای سلامتی شما مضر است! (برای مطالعه بیشتر درباره فواید روغن‌های حیوانی، این مطلب را بخوانید: خیانت در حق سلامتی مردم با حذف «روغن حیوانی»

روزانه حجم گسترده‌ای از نوشابه‌های گازدار و فست‌فود با مجوز رسمی و با علامت “سیب سلامت” تولید و عرضه می‌شود اما در مقابلِ عرضه و فروش محدود روغن‌های سالمی مانند روغن کنجد (روغن‌گیری در حضور مشتری) تبلیغات مسموم گسترده صورت می‌گیرد!

لزوم تسلط حداقلی عموم مردم به مبانی طب سنتی و طب ایرانی ــ اسلامی و آشنایی با مبانی حفظ‌الصحه، تنها راهکاری است که مردم کشورمان در پناه آن می‌توانند فریب برخی تبلیغات غلط و مسموم را نخورند و با دانش و سواد حتی مختصر طب سنتی، سلامت خود و خانواده خود را تضمین کنند.

https://www.tasnimnews.com/fa/news/1398/06/23/2095553

https://www.tasnimnews.com/fa/news/1398/06/23/2095553

post

یک راهکار کلیدی در “طب اسلامی” برای درمان سریعتر بیماری!

یک راهکار کلیدی در “طب اسلامی” برای درمان سریعتر بیماری!

“طبیب” در درمان بیماری صرفاً وسیله است؛ خداوند به‌هنگام بیماری به دل بیمار نگاه می‌کند، اگر ببیند او جزع و فزع می‌کند و نگران است و به‌زور می‌خواهد خوب شود…

1397012916032199713888924

همه ما خوب می‌دانیم که طبیب در درمان بیماری، وسیله است و آنچه در نهایت محقق می‌شود اراده الهی است.

خدا کشتی آنجا که خواهد برد / اگر ناخدا جامه بر تن درد!

ناخدا برای هدایت کشتی تلاش می‌کند اما می‌داند که او ناخداست نه خدا! این‌که کشتی سالم به مقصد برسد یا خیر قابل پیش‌بینی نیست؛ درمان بیماریها هم همین طور است؛ اما چگونه می‌توان به این سطح از آرامش رسید که بیماری روی حال درونی بیمار اثر منفی نگذارد؟

شما به‌عنوان بیمار برای بهبود خود تلاش می‌کنید و طبیب هم سعی می‌کند بیماری را تشخیص داده و درمان کند اما دقت و توجه داریم که در همه این مراحل به خدا توکل می‌کنیم و نتیجه هرچه بود، می‌پذیریم چون بر این باوریم که اولاً خدا برای کسی بد نمی‌خواهد و ثانیاً در نگاه توحیدی، بیماری پدیده بدی نیست.

خطبه امام‌ سجاد علیه‌السلام را به‌وقت سلامت و بیماری حتماً بخوانید؛ ملاحظه کنید که در آنجا حضرت می‌فرماید: “نمی‌دانم‌ نعمت سلامت را شکر بگویم یا نعمت بیماری را!” آنگاه فواید هریک را برمی‌شمارد بنابراین اگرچه همه ما سلامت را ترجیح داده و موظفیم برای تحقق آن تلاش کنیم اما بر این باوریم که کسی با بیماری ضرر نمی‌کند به‌عکس می‌تواند نفع معنوی بسیار نیز ببرد پس همواره باید مراقب باشیم که آرامش ما به بهتر یا بدتر شدن بیماری سنجاق نشود‌!

اما یک نکته بسیار مهم در باب خداشناسی که اگر بدانیم چه‌بسا زودتر درمان شویم و به‌عکس اگر به آن توجه نداشته باشیم، ممکن است علی‌رغم تلاش فراوان درمان نتیجه ندهد: خیلی وقتها بیماری وسیله امتحان بیمار است؛ خدا بیماری را داده تا سطح توکل بیمار، سطح رضایت و شکرگزاری او را بسنجد! ببیند او تمرکزش بیشتر روی این است که درمان شود یا این که مراقب است در این شرایط خدا از او راضی باشد.

خداوند به دل بیمار نگاه می‌کند، اگر ببیند او جزع و فزع می‌کند و نگران است و به‌زور می‌خواهد خوب شود، (ولو به‌زور دعا و توسل و نذر و نیاز) چه‌بسا آزمون را ادامه دهد و بیماری پیشرفت کند! اما اگر دید دل بیمار آرام است و می‌گوید “من درمان می‌کنم، هرچه شد خیر است و راضی هستم‌ به رضای خدا” در این صورت چه‌بسا شفا به‌سرعت محقق شود چون در کارگاه تقدیر الهی می‌گویند “ما می‌خواستیم ببینیم با بیماری آرامش او به هم می‌خورد یا نه.
حالا که دیدیم آرام است پس لزومی به ادامه آزمون نیست”.

من بارها، شاهد این حقیقت بوده‌ام لذا همیشه به افرادی که روی بدن خود خیلی حساس هستند می‌گویم “از خودتان بیایید بیرون، تمرکز را از روی خودتان بردارید و به‌فکر رفع مشکلات دیگران باشید، آنگاه مشکل خودتان زودتر حل می‌شود”!

کسی که هر روز قند و فشارخون خود را اندازه می‌گیرد فشارش بالا می‌رود و مجبور می‌شود قرص قند خود را هم زیاد کند و…

خوب یادم هست که خانم جوانی با همسرش برای مشکل ناباروری به مطب مراجعه کرد؛ به‌شدت مضطرب بود؛ بررسیهای مزاجی را روی خود و همسرش انجام داده نسخه لازم را تجویز کردم.

آنگاه شروع کردم حرف‌هایی از همین سنخ برایش گفتن؛ ناگهان اشک در چشمانش جمع شد و با ترس و دلهره گفت: “یعنی شما می‌خواهید بگویید من بچه‌دار نمی‌شوم؟!”.

دیدم از نظر روحی حتی آمادگی پذیرش این‌ حرفها را ندارد؛ گفتم “نه، ان‌شاء‌الله درمان شما نتیجه می‌دهد، فقط مطالبی را که معرفی می‌کنم بخوان”.

در مراجعه دوم با کمال تعجب دیدم آرام است و می‌خندد.

گفتم: چه شده؟!

گفت: به یک مهمانی رفتم در آنجا یکی از خانمها را دیدم که سرطان داشت؛ او گفت “من خیلی در زندگی بیخود غصه خوردم و اشتباه کردم و وقتی فهمیدم که کار از کار گذشته بود”!

این خانم بیمار ادامه داد: “از دیدن او و شنیدن حرفهایش خیلی تکان خوردم و به خودم آمدم و گفتم همین که سرطان ندارم خوبه و بچه نمی‌خواهم!”.

نسخه بعدی را برای او تجویز کردم؛ دو هفته بعد همسرش شادمان به مطبم آمد؛ خانمش باردار شده بود! الآن ماههای آخر بارداری این خانم است!

دکتر رضا منتظر؛ پزشک،‌ مؤلف و پژوهشگر طب سنتی
https://www.tasnimnews.com/fa/news/1398/06/26/2097935
post

رژیم “گیاه‌خواری” احتمال سکته مغزی را افزایش می‌دهد!

رژیم “گیاه‌خواری” احتمال سکته مغزی را افزایش می‌دهد!

محققان به‌تازگی دریافتند که افرادی که در رژیم غذایی خود به‌طور کلی از گوشت پرهیز می‌کنند،‌ بیشتر در معرض خطر سکته مغزی قرار دارند!

1398062014385017318371774

مطالعات جدید محققان نشان می‌دهند “گیاه‌خواری” احتمال سکته مغزی را افزایش می‌دهد.

نتایج یک پژوهش جدید، نقاط ضعف و قوت رژیم فاقد گوشت را نمایان کرده است؛ محققان به‌تازگی دریافته‌اند که افرادی که در رژیم غذایی خود، به‌کلی از گوشت پرهیز می‌کنند،‌ بیشتر در معرض خطر سکته مغزی قرار دارند.

در حالی که کسانی که از گوشت استفاده می‌کنند، احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی در آنها بیشتر است.

گیاه‌خواری در سالهای گذشته از محبوبیت رو به رشدی در جهان برخوردار بوده است؛ بخشی از این محبوبیت، به‌خاطر فواید آن برای سلامتی همچنین نگرانی‌ها برای محیط زیست و حقوق حیوانات بوده است.

سایت “هلث لاین” که به اخبار حوزه سلامت می‌پردازد، در تازه‌ترین گزارش خود به مسئله رژیم غذایی گیاه‌خواری پرداخته است؛ طبق نتایج به‌دست‌آمده، گیاه‌خواران و کسانی که در رژیم غذایی خود تنها از گوشت ماهی استفاده می‌کنند، نسبت به کسانی که گوشت می‌خورند کمتر به بیماری قلبی دچار می‌شوند اما گیاه‌خواران 20 درصد بیشتر در معرض خطر سکته مغزی هستند.

این نوع سکته مغزی که به سکته “هموراژیک” معروف است، به‌علت پارگی یک رگ خونی ضعیف‌شده در مغز رخ می‌دهد؛ به‌گفته دکتر “سانکارا” عصب‌شناس و عضو تیم تحقیقات تندرستی تگزاس، عوامل مشترک این سکته می‌تواند فشار خون بالا، پارگی بر اثر انقباض مغز یا پارگی یک رگ خونی در مغز باشد؛ سانکارا توضیح می‌دهد که این نوع از سکته نسبت به سکته‌های ناشی از نارسایی و لختگی خون، آسیب بیشتری به مغز وارد می‌کند و احتمال خطر خطر مرگ بر اثر این نوع سکته بیشتر است.

بر اساس نتایج به‌دست‌آمده از آخرین تحقیق، اگرچه سطح کلسترول پایین از بیماری قلبی پیشگیری می‌کند اما کلسترول بسیار پایین، خطر بروز سکته مغزی از نوع هموراژیک را افزایش می‌دهد؛ رژیم‌های گیاه‌خواری فاقد برخی مواد غذایی مورد نیاز بدن است؛ این رژیم‌ها، فرد را در معرض کمبود ویتامین‌های B-12‌ ،D و سایر مواد مغذی قرار می‌دهند که می‌تواند منجر به بیماری‌های عصبی و سکته شود.

گوشت چگونه به سلامت مغز کمک می‌کند؟

مغز انسان یک عضو بسیار چرب بدن است و حدود 60 درصد مغز از چربی است که 20 درصد این چربی از یک ماده خاص به‌نام “دوکوساهگزانوئیک اسید” ــ DHA، یک اسید چرب امگا3 ــ تشکیل شده است؛ وظایف حیاتی این ماده عبارتند از: تشکیل یک غلاف چربی برای محافظت از رشته‌ها و سلولهای عصبی، حفظ لایه بین مغز و خون همچنین رشد “کورتکس” مغز که بخش تفکرات را شامل می‌شود.

بدون دوکوساهگزانوئیک، اتصالات پیچیده مغزی برای تمرکز کردن و توانایی حل مسئله به‌درستی شکل نمی‌گیرند و غذاهای گیاهی این ماده را ندارند؛ برای برخورداری از سلامتی مطلوب و رشد مناسب، مغز به دوکوساهگزادوئیک نیاز دارد که این ماده تنها در “گوشت قرمز” یافت می‌شود.

برای گیاه‌خواران بسیار حیاتی است که بدانند اسید چرب موجود در گیاهان همچون لوبیاقرمز و تخم کتان، “آلفالینولیک اسید” نام دارد و برای بدن بسیار دشوار است تا آن را به دوکوساهگزانوئیک تبدیل کند.

https://www.tasnimnews.com/fa/news/1398/06/22/2094364

post

افراط در خوردن “فست‌فود” یک نوجوان انگلیسی را کور کرد

افراط در خوردن “فست‌فود” یک نوجوان انگلیسی را کور کرد

زمانی که جیک ۱۴ سال داشت، به خاطر احساس خستگی به پزشک مراجعه کرد پزشک تشخیص داد که او دچار کم‌خونی است و تزریق آمپولهای ویتامینی و خوردن گوشت و سبزیجات فراوان را به او تجویز کرد.

1398061611290419418315144

نوجوان انگلیسی بعد از چند سال فست فود خوردن، کور شد. این پسر 17 ساله، بعد از حدود 10 سال خوردن چیپس، نان ساندویچی، سوسیس و کالباس، کور شد. رژیم غذایی او آن قدر بد بود که وضعیتی مشابه کودکان دچار سوء تغذیه دارد.

“جیک” که قد و وزن متوسطی دارد، همچنین تا اندازه‌ای ناشنوا هم شده است. “جیک” می‌گوید که از شکل بقیه غذاها خوشش نمی‌آید و به عقیده پزشکان یک “فست‌فود خور” افراطی است. مادر او تاکید می‌کند تمام تلاش خود را کرده و “ان اچ اس” یا همان خدمات بهداشت عمومی انگلستان را مقصر این اتفاق می‌داند.

مادر جیک در مصاحبه با سایت “سان” گفت: اگر این خبر را در مورد فرزند خانواده دیگری می‌خواندم، حتما پدر و مادر را برای رژیم غذایی ضعیف سرزنش می‌کردم. اما می‌دانم که من، هر کاری از دستم برمی‌آمد برای پسرم کردم. من به او میوه و سبزیجات می‌دادم و او را با غذای سالم به مدرسه می‌فرستادم. او به نظر سالم می‌آمد، قد و وزن مناسبی داشت و با دوستانش فوتبال بازی می‌کرد.

زمانی که جیک 14 سال داشت، مادرش او را به خاطر احساس خستگی به پزشک برد. پزشک تشخیص داد که او دچار کم‌خونی است و تزریق آمپولهای ویتامینی و خوردن گوشت و سبزیجات فراوان را به او تجویز کرد. اما یک سال بعد، او با مشکلات شنوایی و بینایی مواجه شد.

سرانجام، در سن 17 سالگی دچار عارضه ضعف اعصاب بینایی شد و بعد از آزمایشات مشخص شد از کمبود ویتامین B12 ، روی و سلنیوم رنج می‌برده است. این وضعیت معمولا در معتادان به مواد مخدر، مشروبات الکلی و دخانیات مشاهده می‌شود.

مادر جیک گفت: زمانی که متوجه شد جریان چیست، بسیار دیر شده بود. او این اتفاق را یک جراحت مصیبت‌وار نامید و گفت بخاطر اتفاقاتی که افتاده می‌خواهد فریاد بکشد.

جیک که اکنون 19 سال دارد، می‌گوید بسیار منزوی شده و می‌ترسد با دوستان خود بیرون برود. جیک اکنون از سمعک استفاده می‌کند و نمی‌تواند به مدرسه برود و بیشتر وقت خود را در اتاقش می‌گذراند.

 

post

“نمک تصفیه‌شده” موجود در نان نانوایی‌ها بلای جان ۸۰میلیون ایرانی!

“نمک تصفیه‌شده” موجود در نان نانوایی‌ها بلای جان ۸۰میلیون ایرانی!

در حال حاضر تمام نانوایی‌های دارای مجوز کشور ملزم به استفاده از “نمک تصفیه‌شده” در خمیر نان خود هستند و نه استفاده از نمک طبیعی متشکل از “سنگ نمک معدنی آسیاب‌شده” و این نمک‌های‌تصفیه شده بلای جان ۸۰میلیون ایرانی شده است.

1398061714482530018328394

“نان کامل و سالم” نانی است که از آرد سبوس‌‌دار و فاقد افزودنی‌‌ها تهیه شده باشد، سبوس موجود در آرد باعث کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌‌های مزمن می‌‌شود بنابراین امروزه تمام متخصصین تغذیه جهان و حکیمان طب سنتی، برای تضمین سلامتی، مردم را به استفاده از نان کامل تشویق می‌‌کنند.

به نام نان سبوس‌‌دار به کام سودجویان

کارخانجات تولیدکننده آرد بخشی از سبوس گرفته‌شده از آردها را به دامداران می‌‌فروشند تا در خوراک دام از آن استفاده کنند و بخش دیگر نیز به نانواها فروخته می‌‌شود.

بسیاری از نانوایان به‌دلیل پایین بودن سواد تغذیه‌‌ای، سبوس‌‌ را به‌صورت جداگانه و مانند کنجد روی نان می‌‌پاشند! و آن را تحت‌‌عنوان «نان سبوس‌‌دار» و اغلب با قیمت بالاتر به‌فروش می‌‌رسانند اما باید به این نکته توجه داشت که بسیاری از این سبوس‌‌های افزوده‌شده به نان، سبوس‌‌های فله‌‌ای هستند و تصفیه نشده‌‌اند و ممکن است آلودگی‌‌های میکروبی و قارچی داشته باشند که برای سلامتی انسان بسیار مضر است.

از طرفی پاشیدن سبوس به‌روی نان به‌هنگام پخت نان نه‌تنها هیچ سودی ندارد بلکه باعث افزایش خطر بروز سرطان نیز می‌‌شود! اما چرا؟! زیرا طی مراحل پخت به‌دلیل بالا بودن حرارت، این سبوس می‌‌سوزد و تولید ماده‌‌ای به‌نام “آکریلامید” می‌‌کند که این ماده احتمال بروز سرطان را افزایش می‌‌دهد.

در حالی که اگر سبوس هنگام تهیه آرد، همراه با گندم آسیاب و با آن مخلوط شده باشد خطر بروز سرطان را کاهش می‌‌دهد زیرا سبوس در روده با اتصال به مواد زائدی مثل رادیکال‌‌های آزاد، آن‌‌ها را دفع کرده و ابتلا به سرطان‌‌ها به‌ویژه سرطان‌‌های دستگاه گوارش را کاهش می‌‌دهد.

معضلی به‌نام “نمک تصفیه‌شده” که جایگزین نمک طعام طبیعی شده است!

بیماری‌‌های قلبی عامل اصلی مرگ‌‌های قابل پیشگیری در ایران هستند؛ استفاده بیش از حد از نمک (نمک‌های تصفیه‌شده حاوی ید) در غذاها موجب بالا رفتن فشار خون و به‌دنبال آن افزایش ابتلا به بیماری‌‌های قلبی می‌‌شود.

از سوی دیگر باید توجه داشت که در حال حاضر تمام نانوایی‌های دارای مجوز کشور ملزم به استفاده از نمک تصفیه‌شده در خمیر نان خود هستند و نه استفاده از نمک طبیعی متشکل از “سنگ نمک معدنی آسیاب‌شده” و در سال‌‌های گذشته طبق سیاستگذاری‌‌های سازمان غذا و دارو میزان نمک تصفیه‌شده موجود در نان به یک درصد کاهش یافت.

در حال حاضر سرانه مصرف نان در ایران حدود 300 گرم در روز به‌ازای هر نفر است که این میزان دو برابر کشورهای اروپایی است؛ به‌دلیل بالا رفتن قیمت برنج، مردم نان بیشتری مصرف می‌‌کنند و با فرض اینکه نان‌‌های تولیدی در کشور فقط یک درصد نمک تصفیه‌شده داشته باشند، هر فرد روزانه 3 گرم نمک تصفیه‌شده، مصرف می‌کند در حالی که سازمان بهداشت جهانی میزان مصرف روزانه‌‌ نمک را حداکثر 5 گرم برای افراد زیر 50 سال و 3 گرم برای افراد بالای 50 سال اعلام کرده است.

نخستین مرحله پخت نان، تشکیل شبکه‌‌ای از جنس پروتئین به‌نام شبکه گلوتنی در خمیر نان است؛ هرچه پروتئین موجود در گندم بیشتر باشد، ساختار گلوتنی محکم‌‌تر خواهد بود و این استحکام باعث می‌‌شود نان تهیه‌شده از آن بافت حجیم‌‌تر و اسفنجی‌‌تری داشته باشد.

به‌دلیل عدم مرغوبیت گندم و پایین بودن میزان پروتئین آن، آردها ضعیف می‌‌شوند و نانوایان مجبورند به خمیر نان مقادیر زیادی نمک تصفیه بیفزایند؛ نمک تا حدی به استحکام شبکه گلوتنی و در نتیجه به ترد و اسفنجی شدن نان کمک می‌‌کند اما این روش به‌نوعی بازی کردن با جان مردم است.

نانوایان به‌دلیل عدم آگاهی از مسائل تغذیه‌‌ای و برای کسب رضایت مشتری و پخت راحت‌‌تر نان، به آن نمک تصفیه‌شده اضافه می‌‌کنند در حالی که نمک تصفیه‌شده اضافه‌شده به نان باعث بسیاری از بیماری‌‌های قلبی و عروقی و سایر بیماری‌‌های مزمن می‌‌گردد.

لزوم استفاده از گندم‌هایی با درصد پروتئین بالاتر برای پخت نان

برخی گندم‌‌ها (مانند گندم‌‌های دوروم و گندم‌‌های سخت بهاره و پاییزه) میزان پروتئین بالاتری دارند، در نتیجه آرد و خمیر نان به‌دست‌آمده از این گندم‌‌ها، کیفیت و قوت بیشتری نسبت به سایر گونه‌های گندم دارد اما این مسئله به این معنا نیست که گندم‌‌های کم‌‌پروتئین نباید از کشاورزان خریداری شوند.

وزارت جهاد کشاورزی مسئولیت خرید گندم از کشاورزان را دارد؛ این وزارت با همکاری متولیان تغذیه و سلامت وزارت بهداشت باید با سیاستگذاری‌‌های صحیح و تعیین استانداردها، کارخانجات تولید آرد را ملزم کنند تا گندم‌‌های با پروتئین بالا و گندم‌‌های با پروتئین کم را به‌میزان مناسبی با یکدیگر مخلوط کرده و سپس آرد تهیه کنند؛ این کار باعث می‌‌شود آرد به‌دست‌آمده از این گندم‌‌ها از پروتئین مناسبی برخوردار باشد تا نانواها برای اصلاح بافت نان مجبور به افزودن نمک به آن نشوند.

tasnimnews.com/fa/news/1398/06/18/2092831

post

واردات و مصرف محصولات تراریخته “نسل‌کشی” است

واردات و مصرف محصولات تراریخته “نسل‌کشی” است

یک متخصص طب سنتی گفت: مصرف گسترده محصولات تراریخته و واردات آن به کشور “یک نسل‌کشی” است؛ بسیاری از کشورها از این محصولات به‌عنوان سلاح بیولوژیک علیه دشمنان خود استفاده می‌کنند.

1398051009204330818006544

موضوع تولید و استفاده از محصولات تراریخته در ایران یکی از مهمترین مباحث چالشی در حوزه کشاورزی، بهداشت و تأمین کالاهای اساسی و استراتژیک است.

در چند سال اخیر با وجود مخالفت و نقد کارشناسان و متخصصان حوزه‌های مختلف درباره خطرات استفاده از این محصولات چه برای کاشت و چه برای مصرف غذایی مردم همچنان شاهد دفاع برخی از مسئولان دولتی از محصولات تراریخته هستیم؛ آخرین نمونه آن عیسی کلانتری، رئیس سازمان محیط زیست کشور است که در برنامه تلویزیونی دستخط، علاوه بر دفاع از واردات محصولات کشاورزی، اعلام کرده که عمده واردات این محصولات تراریخته است!

وی در بخشی از این برنامه گفت: “ذرت، روغن، شکر، برنج، چای، گوشت قرمز و غیره به‌ارزش 12 میلیارد وارد می‌شود؛ بخش عمده اینها هم تراریخته است. برای تولید داخل می‌گویند بد است اما برای واردات همه تراریخته است. الآن دولت مدعی تراریخته نیست ولی کسانی بیرون از دولت به دولت فشار می‌آورند؛ ما که تراریخته داریم می‌خوریم، هر روز من و شما تراریخته می‌خوریم. مرغ می‌خوریم به‌نوعی تراریخته است چون ذرت و سویای آن تراریخته است. روغن نباتی می‌خوریم که تراریخته است”.

این سخنان کلانتری با واکنش‌های فراوانی روبه‌رو شده است؛ در همین زمینه دکتر حسین روازاده از فعالان حوزه طب سنتی، درمان و سلامت در گفتگویی در این باره گفت: متأسفانه سیاست دولت فعلی از وزارتخانه بهداشت، کشاورزی و تجارت گرفته تا سازمان محیط زیست و استاندارد و… مبتنی بر واردات محصولات ترایخته است و به هیچ عنوان جان و سلامتی مردم برای آنها ارزشی ندارد؛ در حالی که رئیس سازمان استاندارد در سخنانی گفته بود که در سه سال گذشته به هیچ وجه اجازه واردات ذرت تراریخته را به کشور نداده‌اند اما رئیس سازمان محیط زیست تنها دو روز بعد، در اظهاراتی مدعی می‌شود 70 درصد واردات ذرت، تراریخته است!

وی افزود: این همه تناقض برای چیست؟! یکی از مسئولان اصلی حفظ جان و سلامت مردم در دولت جمهوری اسلامی، علاوه بر مخالفت با خودکفایی در بخش کشاورزی، به توجیه واردات و کاشت محصولات تراریخته پرداخته، محصولاتی که باعث بزرگترین نسل‌کشی در تاریخ ایران می‌شود؛ صراحتاً می‌گویم توجیه استفاده از محصولات تراریخته، توجیه نسل‌کشی است.

وی عنوان کرد: در تحقیقات علمی ثابت شده که محصولات تراریخته عامل مرگ‌ومیر و بیماری‌های پیچیده است؛ مصرف این محصولات ارتباط مستقیمی با بیماری‌های مختلف از جمله سرطان، پیری زودرس، عقیم شدن، اختلال در تولید هورمون انسولین، اختلال در گوارش، سیستم ایمنی بدن، اوتیسم، معلولیت جسمی  و ذهنی دارند؛ این اختلالات نه‌تنها نسبت به نسل حاضر بلکه باعث تهدید نسل‌های آینده کشور نیز خواهند شد.

روازاده با بیان اینکه بیشتر محصولات تولیدی تراریخته وابسته به شرکت‌های آمریکایی و صهیونیستی هستند، خاطرنشان کرد: کمپانی‌های آمریکایی ــ صهیونیستی مانند مونسانتو، داپونت، بایر، داو و سینجنتا دارای رتبه اول در تولید تجاری و صادرات این محصولات هستند. آیا برای مسئولان دولتی و به‌ویژه نظام سلامت و بهداشت ایران این افتخار است که درصد عمده واردات محصولات کشاورزی و غذایی از خارج، تراریخته باشد.

وی متذکر شد: این یعنی تسلط آمریکا و صهیونیسم بر قوت غالب ایرانیان! مسئول محیط زیست کشور با افتخار در برنامه تلویزیونی علاوه بر دفاع از محصولات تراریخته، واردات آن را توجیه می‌کند؛ آقای کلانتری، شما مسئول حفاظت از محیط زیست و معاون عالی‌ترین مقام اجرایی کشور هستید؛ چطور واردات چنین محصولاتی را تأیید می‌کنید در حالی که در کشور آمریکا و کشورهای اروپایی به‌خاطر عوارض خطرناک تراریخته، مصرف آن با محدودیت‌های شدید یا ممنوعیت همراه است؟! مصرف گسترده این محصولات و واردات آن به کشور، یک نسل‌کشی است و باید پرسید؛ چگونه جواب وجدان خود را می‌دهید؟ بسیاری از کشورها از این محصولات به‌عنوان سلاح بیولوژیک علیه دشمنان خود استفاده می‌کنند.

وی با اشاره به جایگاه رئیس سازمان محیط زیست گفت: کلانتری نمی‌تواند از مسئولیت خود درباره واردات محصولات تراریخته خلع ید کند و باید پاسخگو باشد؛ در حوزه تخصصی رئیس سازمان محیط زیست، مضرات و خسارات فراوان محصولات تراریخته برای محیط زیست به اثبات رسیده است. بقایای این محصولات برای محیط زیست خطرناک است و تا مدت‌ها به‌صورت مخفی در طبیعت باقی می‌ماند. تغییرات ژنتیکی باعث آسیب به ارگانیسم‌ها در اکوسیستم می‌شود و تنوع زیستی را کاهش می‌دهد؛ این محصولات بسیاری از گونه‌های حیوانی مانند موش‌ها و پروانه‌ها را از بین می‌برد؛ این تنها بخشی از خسارات به محیط زیست و اکوسیستم از طریق محصولات تراریخته است و نه‌تنها واردات آن باید ممنوع شود بلکه با عوامل آن نیز باید برخورد شود نه اینکه یکی از مهمترین مسئولان نظام سلامت و حفظ زیست کشور، به دفاع و تأیید آن بپردازد.

وی ادامه داد: نمی‌توان با دادن آمارهای مخدوش و غلط، وارادات یا تولید محصولات تراریخته را توجیه کرد؛ متأسفانه بسیاری از کسانی که به توجیه و دفاع از این محصولات می‌پردازند از بنگاه‌داران و سرمایه‌گذاران این بخش یا وابسته به آن هستند؛ به‌گفته جمع زیادی از محققان و کشاورزان، عملاً لزومی به استفاده از تراریخته‌ها وجود ندارد زیرا نسبت به ارقام طبیعی، عملکرد بالایی ندارند و خواص خوب‌شان هم مانند مقاومت به آفات و علف‌کش‌ها پر از ضرر و زیان است.

این متخصص حوزه طب سنتی گفت: متأسفانه برخی از مسئولان سیاستگذار در بخش سلامت و بهداشت و کشاورزی کشور، از اصلی‌ترین موانع تأمین زنجیره امنیت غذایی کشور هستند که با امنیت ملی نیز گره خورده است؛ بارها مشاهده  شده که با خودکفایی محصولات کشاورزی مخالفت می‌شود و در عین حال قصد دارند ایران را به بزرگترین واردکننده محصولات تراریخته در غرب آسیا تبدیل کنند! عادی‌سازی واردات محصولات تراریخته از سوی مسئولان دولتی جای بسی تأمل و تأسف دارد؛ این در حالیست که تنها کشورهای فقیر و برخی از کشورهای در حال توسعه عقب‌مانده اقدام به واردات و عرضه گسترده و خلاف قانون محصولات تراریخته می‌کنند در حالی که براساس پروتکل‌های نظام بهداشت جهانی، دولت‌ها نباید به‌جای مردم تصمیم بگیرند و محصولات تراریخته را بدون برچسب هشدار عرضه کنند؛ حداقل باید در این زمینه در سایه غفلت و اصرار مسئولان به استفاده از محصولات تراریخته، روشنگری کرد و هشدار داد تا مردم حق انتخاب در استفاده از محصولات غذایی سالم و تراریخته را داشته باشند؛ تأکید می‌کنم استفاده از این محصولات بازی با جان مردم است و به هیچ وجه توجیه‌پذیر نیست.

https://www.tasnimnews.com/fa/news/1398/06/17/2092694

post

وزارت بهداشت ملزم به ادغام خدمات “طب سنتی” در شبکه درمان کشور است

وزارت بهداشت ملزم به ادغام خدمات “طب سنتی” در شبکه درمان کشور است

دیرکل دفتر طب ایرانی و مکمل وزارت بهداشت با بیان “باید بپذیریم که طب سنتی با طب جدید متفاوت است و نباید پا جای پای طب جدید بگذاریم”، گفت: ادغام خدمات طب ایرانی در شبکه بهداشت و درمان کشور در برنامه ششم از وظایف وزارت بهداشت برشمرده شده است.139804020933549917713354

در جلسه‌ای که به‌منظور بررسی نحوه ادغام خدمات طب ایرانی در نظام شبکه بهداشت و درمان کشور در دانشکده طب ایرانی یزد برگزار شد، دکتر «محمدرضا شمس اردکانی» مشاور وزیر و مدیرکل دفتر طب ایرانی و مکمل وزارت بهداشت با اشاره به اینکه طب ایرانی، مؤلفه بسیار تأثیرگذار در حوزه سلامت، از یک سو و بخشی از فرهنگ و تمدن مردم ایران‌زمین از دیگر سو است، اظهار کرد: ادغام خدمات طب ایرانی در شبکه بهداشت و درمان کشور در برنامه ششم توسعه مورد توجه قرار گرفته و به‌عنوان یکی از وظایف وزارت بهداشت برشمرده شده است که باید مبنای عملکرد قرار گیرد.

وی افزود: شهرستان اردکان دارای قدیمی‌ترین و کامل‌ترین نظام شبکه‌های کشور بوده و یکی از شبکه‌های موفق استان با شاخص‌های بهداشتی مناسب است که با توجه به دارا بودن دانشکده طب ایرانی، می‌تواند به‌عنوان پایلوت طرح ادغام خدمات طب ایرانی و مکمل در شبکه بهداشت و درمان کشور، مطرح شود.

مشاور وزیر بهداشت، برخورداری از یک ویژگی مهم را برای دانشکده‌های طب ایرانی ضروری دانست و گفت: دانشکده طب ایرانی باید پژوهش‌محور بوده و ساختار ذهنی دانشجو، از ابتدا به‌سوی پژوهش و فعالیت‌های پژوهشی معطوف شده و از حضور استادان متبحر و مجرب برای تقویت بنیه پژوهشی دانشجویان استفاده شود.

وی بر تهیه استانداردهای ویژه در طب ایرانی تأکید و تصریح کرد: باید بپذیریم که طب سنتی با طب جدید متفاوت است و نباید پا جای پای طب جدید بگذاریم بلکه باید استانداردهای خودمان را درست و نهادینه کنیم.

گفتنی است؛ در پایان این جلسه که با حضور مشاور وزیر بهداشت در امور بهداشتی، نماینده مردم اردکان در مجلس شورای اسلامی، رییس دانشگاه علوم پزشکی یزد، رییس دانشکده داروسازی و هیئت رییسه دانشگاه، رییس نظام پزشکی استان یزد، فرماندار اردکان، رییس شورای شهر اردکان و رییس دانشگاه آزاد اردکان برگزار شد، طرح ادغام طب ایرانی در شبکه بهداشت و درمان اردکان مصوب و برنامه‌ریزی دقیق در خصوص نحوه اجرای آن، انجام شد.

https://www.tasnimnews.com/fa/news/1398/05/28/2078481

post

“درمان همه دردها” در مصرف “این نوشیدنی” قرار داده شده است!

“درمان همه دردها” در مصرف “این نوشیدنی” قرار داده شده است!

این نوشیدنی بسیار مفید و گوارا در صورتی که با تدابیر خاص آن نوشیده و مصرف شود، می‌تـواند برای درمان اکثر امراض نظیر بیماری‌های گوارشی، کلیوی، قلبی، ناباروری و… مفید باشد؛ پیامبر(ص) این نوشیدنی را “درمان همه دردها” دانسته‌اند.

139702281236483314172224

درباره ارزش “شیر” و سودمندی‌های متنوع و متعدد آن و سهم مؤثری که در سلامت و تأمین تغذیه انسان دارد، روایات زیادی از معصومین(ع) وارد شده است و از آنجا که انبیا و ائمه اطهار الگوی عملی برای همه انسان‌ها هستند باید سبک زندگی خود را بر اساس گفته‌های آنان اصلاح کنیم تا سلامت جسمی و روحی ما تضمین شود و بیماری‌ها از بدنمان دور شوند.

شیر، غذای پیامبران بوده و پیامبر اسلام همواره شیر را دوست می‌داشتند.

در ادامه، برخی از روایات از پیامبر اکرم(ص) درباره “شیر” و فواید آن آمده است:

1) پیامبر اکرم(ص) می‌فرمایند: “خداوند برای هر دردی که فرستاده، درمانی قرار داده است و شیر گاو، درمان همه دردها است”.

2) پیامبر اکرم(ص) می‌فرمایند: نوشیدن شیر، نشانه ایمان است.

3) پیامبر اکرم(ص) می‌فرمایند: شیر، آقای نوشیدنی‌ها است.

4) پیامبر اکرم(ص) می‌فرمایند: شیر گاو بخورید که درمان هر دردی  است چرا که گاو، از هر نوع گیاهی می‌خورد.

5) پیامبر اکرم(ص) می‌فرمایند: تنها شیر است که می‌تواند جای آب و غذا را بگیرد [انسان را از تشنگی و گرسنگی نجات دهد].

6) پیامبر اکرم(ص) می‌فرمایند: نوشیدن شیر برای هیچ کس گلوگیر نیست؛ زیرا خداوند می‌فرماید: “شیر، نوشیدنی خالص و گوارایی برای نوشندگان است”. (سوره نحل ــ آیه66)

7) پیامبر اکرم(ص) می‌فرمایند: بر شما باد نوشیدن شیر زیرا شیر، گرما را از درون می‌زداید آن‌گونه که انگشتان دست، عرق را از پیشانی دور می‌کند؛ شیر، قدرت باروری انسان را نیرومند می‌سازد، عقل را زیاد می‌کند، بر بینایی چشم می‌افزاید، ذهن را تیز و پاکیزه می‌سازد و فراموشی را از بین می‌برد.

8) پیامبر اکرم(ص) می‌فرمایند: [امراض خود را] با شیر گاو مداوا کنید زیرا من امیدوارم که خداوند در آن شفا قرار داده باشد چون این حیوان از هر گیاهی، چرا می‌کند.

9) پیامبر اکرم(ص) می‌فرمایند: گوشت و شیر، بر گوشت بدن می‌افزایند؛ استخوان‌ها را مستحکم می‌سازند و قوت گوش و چشم را افزون می‌کنند.

10) پیامبر اکرم(ص) می فرمایند: یکی از پیامبران از ضعف تن خود به خدا شکایت کرد و خداوند به او فرمود: «گوشت و شیر بخور»، او به فرمان خدا عمل کرد، قدرت، به جسم او بازگشت.

11) پیامبر اکرم(ص) می‌فرمایند: هر کس یک لقمه چرب‌شده با شحم (روغن گاو) بخورد به همان اندازه بیماری از تن او فرو می‌ریزد. گوشت گاو باعث بیماری [سودا] می‌شود، [اما] روغن آن، شفا و شیرش نیز درمان است. هیچ چیز بهتر از روغن گاو برای بدن مفید نمی‌باشد.

روایاتی که از امام علی(ع) درباره شیر نقل شده است:

1) امام علی(ع) می‌فرمایند: شیر گاو، دارو است.

2) امام علی(ع) می‌فرمایند: انسان مسلمان هنگامی که ضعف و سستی در بدنش عارض شد، برای جبران آن، باید گوشت و شیر بخورد؛ به‌خاطر آنکه خداوند بزرگ، قدرت را در این دو قرار داده است.

3) امام علی(ع) می‌فرمایند: هیچ شیری برای نوزاد از شیر مادرش بابرکت‌تر نیست.

4) امام علی(ع) می‌فرمایند: شیر گاو، داروی دردمندان است.

5) امام علی(ع) می‌فرمایند: شیر، یکی از دو گوشت است. [شیر و گوشت سرشار از پروتئین ‌هستند]

6) امام علی(ع) می‌فرمایند: نوشیدن شیر، درمان هر دردی است غیر از مرگ.

7) امام علی(ع) می‌فرمایند: گوشت گاو، بیماری می‌آورد و شیرش شفا است و به‌اندازه مصرف روغن گاو، بیماری از بدن خارج می‌شود.

8) امام علی(ع) می‌فرمایند: جرعه جرعه نوشیدن شیر، شفای هر مرضی به‌جز مرگ است.

9) امام علی(ع) می‌فرمایند: فراوان نوشیدن شیر، شفا و سبب درمان هر دردی جز مرگ است.

روایاتی که از امام محمد باقر(ع) درباره شیر نقل شده است:

1) امام محمد باقر(ع) می‌فرمایند: شیر گاو، معده را شست‌وشو می‌دهد و به کلیه‌ها نیرو می‌بخشد و بر آنها پیه می‌پوشاند (یعنی خشکی کلیه‌ها را برطرف می‌کند) و اشتها می‌آورد.

2) امام باقر(ع) می‌فرمایند: برای برطرف شدن ناراحتی معده از خوردن شیر گاو غفلت نکنید که من خودم حتماً شیر گاو می‌خورم؛ به‌خاطر آنکه معده را دباغی می‌کند، لایه‌ای از پیه بر کلیه‌ها می‌پوشاند و اشتها می‌آورد.

روایاتی که از امام صادق(ع) درباره شیر نقل شده است:

1) امام صادق(ع) می‌فرمایند: وقتی جنین از مادر متولد می‌‌شود، همان خونی که غذایش بود در شکل غذایی دیگر از سینه مادر سرازیر می‌شود؛ این غذا برای نوزاد از همه چیز سازگارتر است؛ کودک وقتی که پا در این جهان می‌نهد، زبانش را به‌نشانه خواستن غذا درآورده و در دهان می‌چرخاند و در این زمان، سینه مادر را می‌یابد و از آن می‌نوشد.

2) شخصی به امام صادق(ع) عرض کرد: فدایت شوم! من در بدنم احساس ضعف می‌کنم. امام به او فرمودند: حتماً شیر بخور؛ چرا که گوشت را می‌رویاند و استخوان را محکم می‌کند.

3) امام صادق(ع) می‌فرمایند: کسی که قلب یا بدنش ضعیف شده است، گوشت گوسفند را با شیر بپزد و بخورد؛ به‌خاطر آنکه این غذا همه دردها را از مفاصل خارج می‌کند و بدن را قوی می‌سازد.

4) امام صادق(ع) به‌نقل از پیامبر(ص) می‌فرمایند: اگر چیزی می‌توانست انسان را از مرگ برهاند، آن چیز “تلبینه” بود! پرسیدند: تلبینه چیست؟ در پاسخ سه بار فرمودند: جرعه جرعه نوشیدن شیر.

5) امام صادق(ع) می‌فرمایند: شیر تازه همراه با عسل، برای ناباروری مفید است.

6) امام صادق(ع) می‌فرمایند: یک روز گوشت بخور، روز دیگر شیر بنوش و روز دیگر غذای دیگر.

7) امام صادق(ع) می‌فرمایند: پیامبر خدا از میان نوشیدنی‌ها شیر را دوست می‌داشت.

8) امام صادق(ع) می‌فرمایند: مردی از پیامبر پرسید: اگر بیمار شدیم دنبال درمان آن باشیم؟ پیامبر فرمودند: بله! خود را مداوا کنید؛ زیرا خداوند، دردی را قرار نداده مگر دارویی برای آن فراهم کرده است. شما به‌وسیله شیر گاو، بیماران خود را مداوا کنید؛ زیرا آنها از برگ درختان و گیاهان مختلف استفاده می‌کنند.

9) مردی به امام صادق(ع) عرض کرد: من شیر نوشیدم و مریض شدم. آن حضرت فرمودند: نه، هرگز شیر تو را مریض نکرده و ضرری به تو نرسانده است لیکن تو شیر را همراه چیز دیگری خورده‌ای و آن چیز، تو را ناراحت کرده است و گمان برده‌ای که شیر به تو ضرر زده است.

دیگر روایاتی که امامان معصوم(ع) نقل شده است:

1) امام کاظم(ع) می‌فرمایند: هر کس که مشکل ناباروری دارد و نطفه‌اش منعقد نمی‌شود، ترکیب شیر و عسل برایش مفید است.

2) امام رضا(ع) می‌فرمایند: پیامبر خدا هر وقت غذایی می‌خورد چنین دعا می‌کرد: خدایا به ما برکت عنایت کن و بهتر از آن را روزی ما گردان اما هر وقت شیر می‌نوشید، چنین دعا می‌کرد: «خدایا آن [شیر] را برای ما مبارک کن و از آن، بیش از این به ما عنایت کن».

3) حضرت نوح(ع) از ضعف بدن خود به خداوند شکایت کرد، وحی آمد: «گوشت را با شیر طبخ کن و بخور! همانا من قوت و برکت را در این دو قرار داده‌ام».

در پایان تذکر این نکته ضروریست که مراد از “شیری” که در این روایات به‌صورت مؤکد بر ضرورت نوشیدن آن و خواص و فواید آن تأکید شده، “شیر طبیعی و سالم” است و نه الزاماً شیرهای صنعتی که بعضاً شاهد استفاده از مواد نگهدارنده در آنها هستیم و نه شیرهایی که با فرایند‌های مختلف صنعتی، ماندگاری حتی تا 6 ماه یافته‌اند!

نکته ضروری دیگری که در مصرف شیر باید به آن توجه جدی داشت این است که به‌دلیل “طبع سرد و تر” شیر حتماً باید آن را همراه با مصلح مصرف کرد؛ از جمله مصلحات شیر می‌توان به عسل، شیره انگور، خرما، دارچین، گلاب اشاره کرد؛ رعایت این نکته برای افرادی که طبع “بلغمی” یا “سوداوی” دارند، بسیار ضروری‌تر است.

https://www.tasnimnews.com/fa/news/1398/05/26/2076789

post

درآمد پزشکان ۳۴ برابر معلمان است/ با مافیای پزشکی روبه‌رو هستیم

درآمد پزشکان ۳۴ برابر معلمان است/ با مافیای پزشکی روبه‌رو هستیم

عضو هیات علمی دانشگاه تهران با بیان اینکه افزایش ظرفیت پزشکی موجب شکستن انحصار متخصصان می‌شود، گفت: اگر ادعا کرده‌ام که پزشکان ۳۴ برابر معلمان حقوق دریافت می‌کنند باز هم رقم کمی اعلام کرده‌ام.

1397102916155699216411694

سید مجید حسینی در نشستی با عنوان «افزایش ظرفیت، تهدید سلامت یا نه به انحصار پزشکی» در دانشکده علوم پزشکی مشهد درباره “مافیای پزشکی” اظهار کرد: هرگاه مراکز ثروت به مدد آن ثروت، مراکز قدرت را در اختیار گیرند، مافیا نامیده می‌شوند؛ به عبارت دیگر سیستم مافیایی یعنی سیستمی که در آن ابتدا ثروت به دست می‌آورد، به مدد آن ثروت مراکز قدرت را به دست آورده و در انتها دوباره با آن مراکز قدرت به ثروت دست پیدا می‌کند.

وی ادامه داد: همانطور که در کشور با مافیای آموزش روبه‌رو می‌شویم، با مافیای پزشکی نیز روبه‌رو هستیم؛ مافیای پزشکی به آن معناست که تمام مراکز تصمیم‌گیر در حوزه درمان، آموزش پزشکی و… در اختیار 4 هزار پزشک قرار می‌گیرند؛ افرادی که به مدد جمع‌آوری ثروت، توانسته‌اند لایه نازکی از منابع ثروت و قدرت را برای خود ایجاد کنند، کمیسیون پزشکی مجلس را بگیرند و مجمع تشخیص مصلحت نظام، بخشی از قوه قضائیه، بخشی از سازمان وزارت بهداشت و سازمان غذا و دارو را در اختیار داشته باشند.

عضو هیئت علمی دانشگاه تهران مطرح کرد: مهم‌ترین ویژگی چنین افرادی در این سیاست‌گذاری، مهم بودن منافع شخصی در تصمیم‌گیری‌های آنان است؛ به عنوان مثال طبق آمار در کدام زمینه تخصص پزشکی کمترین حجم تخصص را داشته‌ایم؟ مشخصا در هر زمینه‌ای که وزیر داشته‌ایم و در هر زمینه‌ای که وزیر متخصص بوده، کمترین تخصص را داشته‌ایم.

سه برابر شدن تعرفه بیمارستان‌های خصوصی

حسینی بیان کرد: در هر بخشی که نظام تعرفه‌گذاری در اختیار نظام پزشکی قرار گرفته، نفع تامین شده است. در این زمینه می‌توان به سه برابر شدن تعرفه بیمارستان‌های خصوصی در طی دو سال اشاره کرد. محورهای اصلی تامین منافع مافیای پزشکی و علت ایجاد نابرابری‌ها در نظام پزشکی کشور شامل طرح تحول سلامت بوده، طرحی که توسط معروف‌ترین پزشکان کشور از جناح چپ و راست به سبب وجه اشتراک همه آنان یعنی تخصص آنان در پزشکی ایجاد شده است.

 افزایش 250 درصدی تعرفه پزشکان در طرح تحول سلامت!

وی افزود: از نتایج طرح تحول سلامت می‌توان به 2.5 برابر شدن تعرفه پزشکان و افزایش 250 درصدی آن اشاره کرد، این افزایش تعرفه در حالی است که هزینه‌هایی که قرار بود کاهش پیدا کند و پوشش مردمی بیشتر شود، از زیر 20هزار میلیارد تومانی که قبل از اجرای این طرح توسط مردم پرداخت شده بود، به 42 هزار میلیارد تومان رسیده است.

عضو هیئت علمی دانشگاه تهران اظهار کرد: در لیست ارزش‌های نسبی، ارزش‌های نسبی چشم بیش از دیگر موارد افزایش پیدا کرده است؛ ارزش‌های نسبی در حوزه چشم با ورود تکنولوژی باید بسیار کاهش پیدا کند؛ به طور مثال عمل آب مروارید چشم در گذشته عمل سختی بوده در حالی که امروز در زمانی حدود یک ربع با دستگاه‌ها و تجهیزات انجام می‌شود. طبیعتا منافعی پشت این سازمان وجود دارد چراکه در هیچ یک از نظام‌های سلامت پیشرفته دنیا، پزشکان مسئولیت وزارت بهداشت یا سازمان تصمیم‌گیری اقتصاد سلامت را بر عهده ندارند.

حسینی خاطرنشان کرد: مافیای پزشکی باعث شد تا طرح تحول سلامت 145هزار میلیارد تومان هزینه درمانی را در کشور تولید کرده و بخش مهمی از آن را به همان لایه نازک پزشکی تزریق کند؛ یعنی لایه‌ای که ما از آنان به پزشکان متخصص مشهور نام می‌بریم؛ افزایش تعرفه بیمارستان‌های تخصصی از دیگر نتایج اجرای این طرح بود در حالی که قرار بود با اجرای این طرح، پزشکان به بیمارستان‌های دولتی بروند.

رانت تولید‌کنندگان دارو در سازمان غذا و دارو

وی ادامه داد: همزمان با افزایش تعرفه‌ها، متوجه افزایش تعرفه بیمارستان‌های خصوصی نیز شدیم؛ به عبارت دیگر همان فاصله میان بیمارستان تخصصی و دولتی ادامه خواهد داشت. سومین نتیجه این طرح در سازمان غذا و دارو قابل مشاهده است. همواره سازمان دارو در اختیار کسانی بوده که یا در گذشته شرکت دارویی داشته‌اند و یا در آینده شرکت دارویی خواهند داشت.

عضو هیئت علمی دانشگاه تهران مطرح کرد: در مراجع قضایی کشور که قرار است به خطاهای پزشکی رسیدگی شود نیز همین مسائل وجود داشته و خواهد داشت؛ در سال گذشته پزشکان ایران 45 هزار میلیارد تومان حقوق دریافت کرده‌اند اما مهم این است که این مبلغ میان چند نفر تقسیم شده است؟ این میانگین درآمد 27 میلیون تومانی چگونه بین پزشکان توزیع شده و چرا هیچ‌کدام از مراکز تصمیم‌گیری کشور نمی‌پذیرند که برای پزشکان متخصص سقف پرکیس(حقوق اضافه کار) در نظر گرفته شود؟

حسینی بیان کرد: دلیل تعیین نکردن سقف پرکیس (حقوق اضافه کار)  برای پزشکان متخصص، مافیای پزشکی و ایجاد یک سازمان قدرت توسط پزشکان بوده است. چه کسی با گذاشتن کارت‌خوان مخالفت دارد؟ شخصی که تمایل ندارد درآمدش شفاف شود؛ طبیعتا یک پزشک عمومی با حقوق 5 تا 7 میلیون تومان در ماه مشکلی با شفاف‌سازی نخواهد داشت، در مقابل شخصی که از انتقال بیماران بیمارستان دولتی در ماه 2 میلیارد تومان درآمد دارد، قطعا تمایلی به شفاف‌سازی درآمد خود ندارد.

دو برابر شدن ظرفیت پذیرش دانشجویان خارجی در رشته‌های پزشکی!

عضو هیئت علمی دانشگاه تهران درباره ظرفیت پذیرش دانشجویان پزشکی اظهار کرد: دو سه روز پیش معاون بهداشت دو برابر شدن ظرفیت دانشجویان خارج از کشور را اعلام کرد یعنی فقط ظرفیت مردم ایران و مناطق محروم اجازه افزایش ندارند؟ با وجود استدلال‌هایی مبنی بر نبود زیرساخت و کمبود ظرفیت چرا افراد خارجی با پرداخت هزینه می‌توانند به راحتی در افزایش ظرفیت تحصیل کنند؟

مخالفت‌ها با افزایش ظرفیت پذیرش رشته‌های پزشکی غیر‌منطقی است

حسینی خاطرنشان کرد: تعداد کل پزشکانی که با لایحه افزایش ظرفیت  پذیرش در رشته‌های پزشکی به این عرصه وارد می‌شدند، تنها 500 پزشک بود؛ این حجم از مخالفت، نامه زدن، اعتراض و… تنها برای 500 پزشک بسیار غیر‌منطقی است. من به عنوان یک متخصص اقتصاد سیاسی مبارزه با رانت را آموزش دیده‌ام اما چرا دست روی شکستن انحصار می‌گذارم؟ زیرا نظام ارجاع، اجرا نمی‌شود حتی تامین اجتماعی نسخه الکترونیک را اجرا می‌کند اما وزارت بهداشت آن را اجرا نکرده است.

 پزشکان متخصص، 4 شغل دارند

وی ادامه داد: یکی از دلایل دیگر من برای شکستن انحصار، اجرا نشدن گایدلاین (راهنماهای استاندارد درمان یا شیوه‌های بالینی برخورد با بیمار) بوده است. یک پزشک متخصص در بیمارستان دولتی یا دانشگاه حاضر نمی‌شود. هیچ یک از پزشکان متخصص در کشور کمتر از 4شغل نداشته و نخواهند داشت؛ بیمارستان خصوصی، بیمارستان دولتی، مطب و آموزش در دانشگاه! طبق قانون یک پزشک متخصص حداکثر می‌تواند آموزش داشته و در دانشگاه دولتی نیز فعالیت داشته باشد که این نیز منصفانه نیست چراکه طبیعتا باید آموزش از درمان جدا باشد.

حسینی بیان کرد: پزشکان متخصص رفتارپذیر نیستند؛ یعنی حاضر نیستند که زیر بار رفتار بروند؛ در صورتی‌که انحصار پزشکی شکسته نشود، پزشک متخصص رفتار‌پذیر نخواهد شد، گایدلاین (راهنماهای استاندارد درمان یا شیوه‌های بالینی برخورد با بیمار) را اجرا نمی‌کند و در دانشگاه یا بیمارستان دولتی حضور نمی‌یابد.

  به ازای هر رزیدنت 2.5 استاد داریم

وی افزود: طبق آمار حجم هیئت علمی کشور در علوم پزشکی 19 درصده است. با کدام استاندارد جهانی به ازای هر رزیدنت، 2.5 استاد وجود دارد که تمامی وظایف خود را برگردن همان رزیدنت‌ها قرار داده باشد؟ چرا رزیدنت‌ها نباید افزایش پیدا کنند؟

بحران کمبود متخصص زنان، چشم و اطفال در کشور

حسینی خاطرنشان کرد: در شهر تربت جام با 110 هزار نفر جمعیت تنها یک پزشک متخصص زنان وجود دارد؛ آیا متخصص زنان دیگری حاضر است با 17 میلیون درآمد در ماه به تربت جام برود؟ خیر زیرا در مشهد حداقل در ماه 50 میلیون تومان درآمد خواهد داشت. در کشور با بحران متخصص زنان، چشم و اطفال رو به‌رو هستیم و در بسیاری از شهرها اصولا چنین متخصص‌هایی را نداریم.

افزایش ظرفیت پزشکی، پزشکان را رفتارپذیر می‌کند

وی در بخش پرسش و پاسخ این نشست و در پاسخ به پزشکی که ارتباط نداشتن سرنوشت پزشکان با دیگر اقشار جامعه را مطرح کرد، گفت: جامعه نیز یک مفهوم سرنوشتی است و نمی‌توان گفت که زیاد بودن درآمد پزشکان ارتباطی به کمبود حقوق دیگر اقشار ندارد؛ بنده با خصوصی‌سازی پزشکی مخالف و با افزایش ظرفیت دولتی پزشکی موافق هستم چراکه عملکرد پزشکان به خصوص پزشکان متخصص را رفتارپذیر می‌کند. اگر پزشکان متخصص بیشتری داشته باشیم آن پزشک مجبور می‌شود، قوانین و قواعد کشور را رعایت کند.

اختلاف زیاد حقوق پزشک و معلم نشان‌دهنده اختلاف طبقاتی است

عضو هیئت علمی دانشگاه تهران مطرح کرد: در کشورهای مهم جهان برای نشان دادن اختلاف طبقاتی ماکسیمم حقوق یک معلم و ماکسیمم حقوق یک پزشک را با هم مقایسه می‌کنند و این مقایسه در کشورهای برجسته جهان متداول شده است. اگر این اختلاف زیاد باشد نشان‌دهنده اختلاف طبقاتی در آن کشور خواهد بود.

فعالیت کاری برای هر قشر باید سقف داشته باشد

حسینی بیان کرد: استدلال‌هایی مبنی بر زحمت نکشیدن معلمان و فعالیت بیشتر پزشکان وجود دارد! در بسیاری از کشورها برای کار کردن اقشار سقف وجود دارد، به طور مثال در کشور سوئد ساعت کاری یک مهندس نباید بیشتر از هشت ساعت باشد چون این افزایش کارکرد سهم دیگر اقشار بوده اما یک پزشک در ایران 120 بیمار را ویزیت می‌کند و انتظار قدردانی دارد! گرر اجازه افزایش ظرفیت پزشکی را بدهند، دیگر نیازی به این اضافه کاری نخواهد بود.

وی افزود: در هیچ یک از کشورهای اروپایی امروزه «فی فور سرویس» و یا همان پرداخت به ازای خدمات اجرا نمی‌شود؛ طبیعی است که در ایران تقاضای القایی تولید شود. در طرح تحول سلامت طی دو سال تعداد MRI از 460 هزار به 930 هزار رسیده است! این اعداد و ارقام توسط پزشکان و به خاطر سیستم «فی فور سرویس» (پرداخت به ازای خدمات) افزایش پیدا کرده است.

پزشکان 34 برابر معلمان حقوق دریافت می‌کنند

عضو هیئت علمی دانشگاه تهران اظهار کرد: چطور می‌شود که طی یک طرح تقاضای MRI ها در یک کشور دو برابر می‌شود؟ مسئله این است که پزشک از افزایش تقاضای القایی سود می‌برد. اگر ادعا کرده‌ام که پزشکان 34 برابر معلمان حقوق دریافت می‌کنند باز هم رقم کمی اعلام کرده‌ام؛ مسئله این است که یک پزشک متخصص خود را از تمامی اقشار جامعه جدا کرده و ادعا می‌کند که من زحمت می‌کشم، قدرت دارم، می‌توانم از کارت‌خوان استفاده نکنم و در نهایت کمبود حق و حقوق دیگر اقشار به من ارتباطی ندارد.

حسینی خاطر‌نشان کرد: پزشکان همواره ادعا می‌کنند اگر حقوق معلمان کم است پس برای افزایش آن تلاش کنید، چرا روی کاهش حقوق پزشکان تمرکز کرده‌اید؟ در پاسخ به این افراد باید گفت بودجه کشور مقدار مشخصی است و بودجه برداشتی مهندسان کاملا مشخص بوده و سهم چندانی از این بودجه نخواهد بود.

وی ادامه داد: خوب است به تغییرات تعرفه پزشکان در 20 سال گذشته نگاهی داشته باشیم؛ در ابتدا توسط نظام پزشکی افزایش سه برابری، توسط طرح تحول سلامت افزایش دو برابری و… داشته‌ایم. این افزایش‌های جهشی گسترده، باعث این تعرفه‌ها شده است؛ اگر حتی تصمیمی برای افزایش بیشتر تعرفه‌ها گرفته شود، امکان‌پذیر نخواهد بود؛ چرا که بیمه‌ها (که تماما از پزشکان متخصص تشکیل شده‌اند) و همچنین تامین اجتماعی ورشکست شده‌اند. بنابراین می‌دانند اگر افزایش تعرفه اعمال شود حقوق معلمان به جای پنج ماه تاخیر با پنج سال تاخیر پرداخت خواهد شد.

 حق بازنشستگان آینده، حقوق پزشکان امروز

عضو هیئت علمی دانشگاه تهران مطرح کرد: امروزه در حال پرداخت حقوق بازنشستگان آینده، به پزشکان هستیم. حقوقی که پزشکان با پنج ماه تاخیر دریافت می‌کنند، حقوق افرادی است که پنج سال دیگر بازنشسته خواهند شد. با افزایش تعرفه‌ها پزشکان در آینده نیز حقوق خود را دریافت نخواهند کرد چرا که بخش بازنشستگی تامین اجتماعی نیز در حال ورشکستگی است.

حسینی بیان کرد: در کدام نظام سلامت جهان با 5 برابر شدن تعرفه‌ها، بیمه‌ها کوچکترین اعتراضی ندارند؟ در حالی که می‌دانند تحت تاثیر این افزایش تعرفه‌ها قرار خواهند گرفت، در جایی که پزشکان متخصص تشکیل‌دهنده همان بیمه‌ها باشند.

وی افزود: تلاش برای بد جلوه دادن اشخاص دلیل بر اشتباه بودن استدلال‌های آنان نیست. دامن زدن به شایعات در خصوص بنده، مرا در خصوص اینکه افزایش ظرفیت پزشکی نباید اتفاق بیفتد، قانع نخواهد کرد. مسئله من این است که چرا یک دندان پزشک نباید سقف تعرفه داشته باشد؟ این مسئله باعث شده تا افراد، سایت‌ها و حتی کانال‌های تلگرامی پزشکی به خود اجازه انتشار عکس‌های خانوادگی و زندگی شخصی من را دهند.

عضو هیات علمی دانشگاه تهران اظهار کرد: چرا یک دندانپزشک اجازه دارد با ارز دولتی تجهیزات خود را بخرد اما تعرفه آن خصوصی باشد؟ پاسخ به این مسائل کوچکترین ارتباطی به زندگی شخصی و سیاسی بنده نداشته و نخواهد داشت؛ شما مخالف سیاسی بنده هستید، نظر شما کاملا محترم بوده، می‌توانید به من رای ندهید اما باید عرض کنم برخورد من اصلا سیاسی نبوده و هیچ ارتباطی به شخص خاصی نداشته و نخواهم داشت.

افزایش ظرفیت پزشکی باعث شکستن انحصار متخصصین می‌شود

حسینی خاطرنشان کرد: به عقیده من افزایش ظرفیت پزشکی باعث شکستن انحصار متخصصین می‌شود؛ تعداد پزشکان متخصص در کشور کم است زیرا آنها رفتارپذیر نیستند. پزشکان متخصص گایدلاین را اجرا نمی‌کنند چرا که تمام این عوامل باعث جمع‌آوری ثروت شده است‌. چرا پزشکان اجازه دارند در پشت نسخه خود مکان آزمایشگاه، داروخانه و… را مشخص کنند و از این راه درصدی از آن آزمایشگاه و یا… دریافت کنند؟ در کدام کشور پزشکان چنین اجازه‌ای دارند؟

وی ادامه داد: ما در تربت جام با جمعیتی حدود 110 هزار نفر رو به‌رو هستیم که 50 درصد این جمعیت را زنان تشکیل می‌دهند. آیا یک پزشک متخصص زنان توانایی ویزیت و معالجه 50 هزار زن را دارد؟ چرا در طرح تحول سلامت فقط مشهد و دیگر شهرهای مطرح را مد نظر قرار می‌دهید؟ در طرح تحول سلامت پزشکان معالجه بیماران را آغاز کردند، مردم ناراضی نبودند چون هزینه آن توسط دولت پرداخت می‌شد و در مقابل پزشکان نیز از این وضعیت ناراضی نبودند چون آنان نیز حقوق خود را از دولت دریافت می‌کردند.

بودجه طرح تحول سلامت از طریق مالیات افزوده تامین شده است

عضو هیئت علمی دانشگاه تهران بیان کرد: در این طرح، بیماران متوجه نبودند که دولت از طریق مالیات ارزش افزوده این بودجه را تامین می‌کند و در طبقات متوسط، تقاضای القایی ایجاد شد. در مقابل در شهرستان‌های کوچک که تنها 30 درصد از کل کشور را تشکیل می‌دهند با وجود بیمارستان‌ها اصلا پزشک متخصصی وجود ندارد. عده‌ای معتقدند در این زمینه ساختن بیمارستان موثر خواهد بود. به عقیده بنده این موضوع بدون تاثیر نیست اما بالابردن کیفیت درمان مردم در منطقه هدف اصلی است.

حسینی مطرح کرد: مسئله افزایش ظرفیت پزشکی حساسیت‌های زیادی را ایجاد کرد. در این خصوص عده‌ای اعلام کردند که بودجه برای تامین تجهیزات، پوشش افراد افزوده شده و… وجود ندارد. مگر با افزایش ظرفیت دو رزیدنت به چهار رزیدنت در کشور چه اتفاقی خواهد افتاد؟ از دیدگاه من یک اتفاق مهم خواهد افتاد و آن اتفاق شکسته شدن خط انحصار است.

سهمیه هیئت علمی دانشگاه‌ها باید لغو شود/ این سهمیه خلاف قانون اساسی است

عضو هیئت علمی دانشگاه تهران اذعان کرد: مدتی پیش در خصوص سهمیه‌ها در همین دانشگاه علوم پزشکی مشهد صحبت‌هایی داشتم؛ از نظر من 50 درصد حوزه‌های دانشگاهی ما از طریق سهمیه ایجاد شده که این خلاف قانون است. اولین سهمیه‌ای که باید لغو شود همین سهمیه اعضای هیئت علمی است. از نظر من این سهمیه خلاف قانون اساسی بوده و من در تلویزیون جمهوری اسلامی این مسئله را حتی در خصوص فرزند خودم اعلام کرده‌ام.

وی ادامه داد: تنها کار مثبتی که جناب آقای قاضی‌زاده هاشمی در طول خدمت خود انجام دادند این بود که اعلام کردند چون پزشکان حاضر نیستند به مناطق محروم روند، پس تعدادی از میان همین مناطق محروم انتخاب شوند و در مناطق خود خدمت کنند. متاسفانه سهمیه اعضای هیئت علمی مربوط به مصوبه اعضای شورای فرهنگی است و البته پیگیری‌های من فقط به همین زمینه خاتمه پیدا نکرد و تا قوه قضائیه رسید. دومین مسئله، حجمی از سرمایه بود که برای همه سهیمه‌ها هزینه شده است.

 پزشک بی‌کار؛ افسانه است

حسینی در پاسخ به دانشجویی که مسئله بیکاری پزشکان را مطرح کرد، گفت: مسئله پزشکان بیکار تنها یک افسانه است. آقای قاضی‌زاده هاشمی مدتی پیش در خصوص اعتراضات پزشکان بیکار مسئله‌ای را مطرح و گفتند پزشکان بیکار با دریافت17 میلیون حقوق در ماه به مناطق محروم روند و مشغول به کار شوند. از میان 20 هزار پزشک بیکار تنها 1500 نفر مراجعه کردند! پس پزشکان بیکار کجا بودند؟! مشخصا در زمینه‌های دیگری چون ساخت و ساز، واردات دارو، مدیریت و… مشغول به کار هستند و نیازی به مدرک یک پزشک عمومی نداشته و نخواهند داشت.

وی افزود: با بررسی کانال کاریابی پزشکان به موارد زیادی برخواهیم خورد؛ به طور مثال یکی از این موارد نیاز منطقه پاکدشت در ورامین به رادیولوژیستی با حقوق 30 میلیون تومان در ماه را مطرح کرده بود. فاصله پاکدشت تا تهران فقط 40 کیلومتر است. پس با وجود پزشکان بیکار چرا با چنین فاصله کوتاهی این منطقه بدون پزشک است؟ در حقیقت پزشک بیکاری وجود ندارد و رادیولوژیستی که به علت کمبود رادیولوژیست در تهران با حقوقی کمتر از50 میلیون تومان در ماه فعالیت نمی‌کند، چرا باید به منطقه دیگری با حقوقی کمتر اکتفا کند.

عضو هیات علمی دانشگاه تهران اظهار کرد: در واقع پزشکان از امراض مردم کسب درآمد می‌کنند؛ چرا همچون کشورهای فرانسه، آلمان و… به جای سیستم «فی فور سرویس» (پرداخت به ازای خدمات) از«DRG» استفاده نمی‌کنیم؟ پزشک به طور عادی هشت ساعت فعالیت داشته باشد و در مقابل اگر فعالیت او با کیفیت بود از دولت پاداش دریافت کند. وقتی محصول پزشکی در اختیار خود پزشک است، نه اجازه می‌دهد که پزشک قانونی تصمیم بگیرد و نه در طرح تحول سلامت، نسخه الکترونیک را اجرا می‌کند، که در این صورت نتیجه‌ای حاصل نخواهد شد.

 به علت کمبود متخصص مجبور به پذیرش بی‌قانونی‌های آنان هستیم

حسینی خاطرنشان کرد: پزشکان در حال حاضر منتقدان را با سلامت آنان تهدید می‌کنند که این گروگان‌گیری محض است. به عقیده من به علت کمبود متخصصان در تمام زمینه‌ها مجبور به پذیرش بی‌قانونی‌های آنان هستیم. مسئله من این است که چرا قانون پرکیس(حقوق اضافه کار)  تنها برای پزشکان اجرا می‌شود و چرا این قانون برای “پرستاران” نداریم؟ به طور مثال در یکی از همین بیمارستان‌های مشهد از  400 میلیون تومان حجم پرکیس تنها یک درصد سهم پرستار خواهد بود و 99 درصد آن را پزشک دریافت می‌کند. تعداد پرستاران در کشور به یک میلیون نفر می‌رسد اما پزشکان تنها هزار نفر خواهند بود.

عضو هیئت علمی دانشگاه تهران مطرح کرد: پزشکان گمان می‌کنند من در حال آسیب زدن به رابطه میان پزشک و بیماران هستم در حالی که آبروی پزشک زمانی که زیرمیزی می‌گیرد، خدشه‌دار می‌شود. علت اعلام نکردن پرکیس (حقوق اضافه کار) پزشکان خجالت آنان از جامعه است.

حسینی بیان کرد: من با هدف هیچ جناح سیاسی سخن نگفته و نخواهم گفت چرا که خارج از هر جریان سیاسی اینجا حضور پیدا کرده‌ام و عقاید خودم را مطرح می‌کنم و شما با مدد اتصال من به یک شخصیت سیاسی قدرت رد کردن استدلال‌های من را نخواهید داشت. برای رد کردن استدلال‌های من هر توانی دارید اجرا کنید و حتی به مسائل شخصی زندگی من دامن بزنید اما همچنان باید پاسخگو باشید که چرا پزشک به قاعده رفتاری نمی‌آید و سقف پرکیس(حقوق اضافه کار)  نخواهد داشت.

وی افزود: شخصی که مسئله‌ای را نقد می‌کند، هرگز جزئی از یک جناح سیاسی نخواهد بود، چرا که در هر صورت به یکی از جناح‌های سیاسی آسیب خواهد زد. پس ممکن نیست خصوصی‌سازی را نقد و با یک جناح سیاسی همراهی کرد. شما نمی‌توانید من را به یک جناح سیاسی نسبت دهید چون الگوی سخن من به نفع هیچ جناح سیاسی نبوده و نخواهد بود.

https://www.tasnimnews.com/fa/news/1398/05/25/2076737

post

درمان “۹۹ درد” با مصرف این نوع سبزی

درمان “۹۹ درد” با مصرف این نوع سبزی

بر اساس آموزه‌های طب سنتی “این نوع سبزی” بسیار پرخاصیت است و در روزگار نه‌چندان دور جایگاه ویژه‌ای در سفره غذایی مردم کشورمان داشته است؛ در روایتی از پیامبر اکرم(ص) مصرف این سبزی “درمان ۹۹ درد” دانسته شده است.

1398051911085112918076794

در عالم خلقت برخی غذاها و برخی گیاهان نسبت به برخی دیگر برتری داده شده‌اند، درست مانند انسان‌ها که به برخی در برابر برخی دیگر فضیلت داده شده است.

به این آیه دقت کنید: «و َفِی الْأَرْضِ قِطَعٌ مُتَجَاوِرَاتٌ وَ جَنَّاتٌ مِنْ أَعْنَابٍ و َزَرْعٌ و َنَخِیلٌ صِنْوَانٌ وَ غَیْرُ صِنْوَانٍ یُسْقَى بِمَاءٍ وَاحِدٍ و َنُفَضِّلُ بَعْضَهَا عَلَى بَعْضٍ فِی الْأُکُلِ إِنَّ فِی ذَلِکَ لَآیَاتٍ لِقَوْمٍ یَعْقِلُونَ»﴿رعد4﴾

«و در زمین قطعاتى است کنار هم و باغهایى از انگور و کشتزارها و درختان خرما چه از یک ریشه و چه از غیر یک ریشه که با یک آب سیراب مى‏‌گردند و [با این همه] برخى از آنها را بر برخى دیگر برترى مى‏‌دهیم بى‌گمان در این امر براى مردمى که تعقل مى‌کنند دلایل [روشنى] است».

بر اساس روایات اهل بیت علیهم‌السلام یکی از این گیاهان “خرفه” است.

در روایتی از پیامبر اکرم صلی الله علیه و آله آمده است: پیامبر(ص) حرارتى یافت، بر “خُرفه‏‌اى” دندان فشرد و از آن احساس راحتى کرد، سپس گفت: خداوندا! در آن برکت بنِه؛ در آن، شفاى 99 درد است. [اى خُرفه!] در هر جا می‌خواهى، برُوى».

همچنین در روایت دیگری از رسول اکرم(ص) آمده است: بر شما باد خُرفه که زیرکى دهد و اگر تنها یک چیز باشد که عقل را افزون می‌کند، همان است.

امام صادق علیه‌السلام نیز درباره خرفه فرموده‌اند؛ پیامبر خدا بر زمین سوخته‏‌اى پا نهاد و آن زمین، پایش را سوزاند؛ پس، پاى خویش را بر خُرفه‏ نهاد و در نتیجه، سوزش حاصله، فرو نشست؛ از آن پس، پیامبر صلى الله علیه و آله خُرفه‏ را دوست داشت، براى آن دعا می‌کرد و می‌گفت: چه گیاه پُربرکتى است.

“خرفه” را در زبان عربی، فرفخ، بقله فاطمه یا بقلة الزهرا(ع) می‌نامند چون در روایات آمده است که سبزی مورد علاقه حضرت زهرا(ع) بوده است.

امام صادق(ع) فرموده‌اند: در روی زمین گیاهی والاتر و سودمند‌تر از خرفه نیست و آن سبزی فاطمه است. (کافی ج6 ــ بحار ج66)

در زبان فارسی به خرفه پَرپهن می‌گویند چون برگهای پهن و ضخیمی دارد.

بنى‌امیه نام خرفه را تغییر دادند و بقلة الحمقاء نهادند (سبزی احمق) و گفتند: چون در مسیر گذر مردم می‌روید سبزى احمقى است!

اما بر اساس آموزه‌های طب سنتی نیز “خرفه” سبزی بسیار پرخاصیتی است؛ ساقه آن ضخیم و مفروش به‌روی زمین و مایل به سرخی و بسیار شکننده است؛ برگ آن اندک ضخیم و لزج است؛ در روزگار نه‌چندان دور، جایگاه ویژه‌ای در سفره غذایی مردم کشورمان داشته و سبزی‌فروش‌ها آن را مثل سایر سبزیجات عرضه می‌کردند اما متأسفانه به‌علل ناشناخته و البته قابل تصور به فراموشی سپرده شد؛ در حال حاضر با  اینکه خرفه به‌صورت خودرو در زمینهای کشاورزی می‌روید، کشاورزان  به‌دلیل متقاضی نداشتن، این سبزی بسیار پرخاصیت و مفید را کنده و دور می‌اندازند!

خواص “خرفه”

طبیعت خرفه، سرد و تر است، مسکن صفرا است، حرارت خون و کبد و معده را تسکین می‌دهد؛ سردرد گرم را رفع و عطش را تسکین می‌دهد، ادرارآور و در خرد کردن سنگ مثانه مؤثر است همچنین در مبتلایان به دیابت که گرم‌مزاج باشند، قند خون را کاهش می‌دهد.

مرحوم دکتر عبدالله احمدیه در مورد خاصیت ضددیابت خرفه می‌گوید: «خرفه و تخم خرفه گاه در طبایع گرم رفع دیابت را می‌نماید؛ نگارنده آن را بسیار مورد آزمایش قرار داده و مفید یافته‌ام».

به بیماران دیابتی که گرم‌مزاج هستند می‌گوییم زیاد خرفه بخورند و اگر موجود نبود، سه قاشق غذاخوری تخم خرفه را آسیاب کرده در سه فنجان آب چند ساعت بخیسانند؛ سپس از صافی گذرانده و این سه فنجان آب را صبح و ظهر و شب بنوشند.

خواص مهم خرفه در کتاب مخزن الادویه (برای پزشکان)

“برگ و ساق آن مسکن صفرا و مسکن خون و حرارت جگر و تب‌هاى حاره و عطش و دیابت و صداع حار و قاطع چرکى که از سینه آید، و تفتیت حصاة و ادرار بول نماید و جهت حرقت مجارى بول و مثانه و حابس حیض بقوت قبض و برودت خود. جهت امراض حاره بغایت نافع خصوص در بلدان و فصول حاره و چون محرور المزاجان لاغر و خشک تناول نمایند ابدان ایشان را تر و فربه، و ضماد آن با روغن کل جهت تسکین صداع حار ضربانی و سوختگی آتش و اورام حاره و با حنا بر کف دست و پاى جهت تسکین حرارت آن و ضماد بیخ آن جهت ثآلیل و برگ و ساق آن مقوى باه محرورین و مضعف مبرودین، و بالخاصیة مسقط اشتها، و اکثار آن مورث تاریکی چشم، مصلح آن مصطکى و کرفس و نعناع و تخم آن در جمیع افعال مانند آب آنست و از آن ضعیف‏‌تر”.

با مروری بر جایگاه خرفه در روایات طب اسلامی و منابع طب ایرانی به‌وضوح بر لزوم تلاش برای باز‌معرفی و احیاء چرخه عرضه و تقاضا و قرار گرفتن آن در سبد غذایی مردم پی می‌بریم.

شایسته است در فصل تابستان، مردم خصوصاً افراد گرم‌مزاج تا می‌توانند سبزی خرفه را مانند سبزی خوردن میل کنند یا به‌عنوان سبزی آش استفاده کنند؛ ترشی آن هم خوشمزه می‌شود؛ اضافه آن را ترشی بیندازید که در سایر فصول داشته باشید؛ به کشاورزان و باغداران هم بگویید آن را دور نریخته و به سبزی‌فروش‌ها عرضه کنند و هرکدام باغچه دارید آن را بکارید.

“دکتر رضا منتظر؛ نویسنده و پژوهشگر طب سنتی”