فرصت تابستان را برای سرکه انداختن از دست ندهید.

فرصت تابستان را برای سرکه انداختن از دست ندهید.

index

تاریخچه: در تمدن بابل پنج هزارسال قبل از ميلاد مسيح، خصوصيات درماني سرکه خرما شناخته شده بود. آنان گوشت شکار را در سرکه قرار مي دادند تا زود فاسد نشود. استعمال خارجي سرکه براي ضدعفوني کردن زخم ها، رفع کوفتگي و خونريزي و براي درمان محل گزش حشرات و حتي نيش مار معمول بود.
2500 سال پيش بقراط، از سرکه به عنوان ماده ضد عفوني کننده براي درمان زخم و عفونت  روده استفاده مي کرد. سربازها نيز زخم هاي خود را با پارچه آغشته به سرکه پاک مي کردند تا دچار قانقاريا نشوند. هنگامي که طاعون در اروپا شيوع پيدا کرد، پزشکان براي مقابله با سرايت اين بيماري با سرکه از خود محافظت مي کردند. از خاصيت ضدعفوني کنندگي سرکه براي درمان بيماري طاعون استفاده مي شد. (ص28) در زمان شيوع طاعون در اروپا “دزد سرکه اي” وجود داشت ! آنها دزداني بودند که سرتاپاي خود را  به سرکه آغشته مي کردند تا وقتي براي دزدي وارد خانه اي مي شدند که اهل خانه دچار طاعون بودند يا از اين بيماري درگذشته بودند، به اين بيماري مبتلا نشوند.
نوشيدن سرکه براي مقابله با تب، بهبود زخم و هضم آسانتر غذا و پالايش دروني متداول بود. لوژينرهاي رومي هر روز هنگام طي طريق نوعي شربت که مخلوط آب و سرکه بود مي آشاميدند تا عطش آنها از بين برود و خاصيت ضدعفوني کننده داخلي داشت. (ص26) زنان فرانسوی برای رفع حالت غش سرکه را در شيشه هاي کوچک مي ريختند و هميشه آن را به همراه داشتند و در ميهمانيها به بچه ها براي رفع تشنگي به نوشیدنیهای غیر مفيد، شربت آب و سرکه مي دادند.
(کتاب “درمان طبيعي با سرکه سيب” مارگوت هلميس نشر ققنوس  اسفند 1381)

در طب اسلامی نیز روایات متعددی توسط پیامبر اکرم و اهل بیت علیهم السلام در مورد اهمیت و خواص سرکه وارد شده است. به عنوان مثال:
• امام صادق (ع): ما با سركه آغاز مى‏كنيم، چنان كه شما با نمك آغاز مى‏كنيد چرا كه سركه، عقل را استحكام مى‏بخشد.
• مردى در خراسان، نزد امام رضا عليه السلام بود. در اين هنگام، نزد ايشان سفره‏اى گستردند كه در آن، سركه و نمك بود. امام عليه السلام با سركه آغاز كرد…..فرمود: اين، همانند آن (يعنى نمك) است. سركه، ذهن را استحكام مى‏بخشد و عقل را افزون مى‏كند.
• امام صادق عليه السلام: سركه، لثه را تقويت مى‏كند، جنبندگان شكم (انگل) را مى‏كُشد و عقل را استحكام مى‏بخشد
• امام صادق(ع): سرکه صفرا را ساکن و قلب را زنده می‌کند.

در طب ایرانی و تغذیه مردم نیز سرکه از مواد غذایی بسیار مفید و پر خاصیت بوده است تا جایی که دکتر پولاك طبیب ناصرالدین شاه در کتاب سفرنامه خود به نام ايران و ايرانيان در مورد سرکه ایرانی می گوید:
جنس سركه‏ ايران فوق العاده خوب است. به همين جهت ترشيهائى كه با سبزى و ميوه‏هاى مختلف با اين سركه‏ درست مى‏كنند در روسيه مصرف بسيار دارد
(پولاك، ياكوب ادوارد – مترجم: كيكاووس جهان دارى، سفرنامه پولاك، ايران و ايرانيان، 1جلد، خوارزمى – تهران، چاپ: دوم، 1368 ص363)

تذکر: همه آنچه در مورد خواص سرکه می گوییم مربوط به سرکه طبیعی است. سرکه طبیعی علاوه بر ترشی و تیزی خاص خود حاوی انواع ویتامینها و املاح و آنتی اکسیدانهای طبیعی می باشد. سرکه کارخانه ای شبیه سازی شده و حاوی اسید استیک است که ظاهرا جز خاصیت اسیدی مشابهتی با سرکه طبیعی ندارد.

طرز تهیه سرکه طبیعی
فصل تابستان فرصت خوبی برای مردم است که خودشان سرکه طبیعی مورد نیازشان را تولید کنند. در گذشته نه چندان دور و همچنان در برخی شهرها و محله ها خانمهایی بوده و هستند که هرسال تابستان انگور و سایر میوه های له شده را که ارزان هم هستند در خمره هایی بزرگ انداخته و سرکه تولید می کنند. به این ترتیب هم به معیشت خانواده خود کمک می کنند و هم منشاء خیر و برکت و سلامت برای اهل محل می شوند.

در کتاب مخرن الادویه روش تهیه سرکه به این صورت توضیح داده شده است: (با ساده نویسی و تلخیص)
سرکه از چيزهایی مانند انگور، مويز، خرما، انجير، عسل و هر ميوۀ آبدار و شيرين تهیه می شود. بهترين سرکه، نوع انگوري است. آب انگور صاف شده يا دانه های انگور رسیده و له شده را در خمره (در ظروف پلاستیکی و شیشه ای هم می شود ولی ظرف گلی ارجح است) که داخل آن را پيه ماليده باشند، ريخته و به هر ده کیلو از آن یک کیلو سركه خوب اضافه کنند و سر آن را بپوشند و گل بگيرند و در آفتاب يا جاى گرم(موتورخانه) بگذارند تا برسد (فرآیند تبدیل انگور به شراب و در ادامه به سرکه 40 روز طول می کشد. لذا از قدیم می گفتند زودتر از 40 روز نباید به ظرف حاوی انگور دست یزنند چون قبل از 40 روز هنوز شراب است)

post

طب سنتی|رعایت این ۱۱ تدبیر “سلامت کبد” شما را تضمین می‌کند

طب سنتی|رعایت این ۱۱ تدبیر “سلامت کبد” شما را تضمین می‌کند

بر اساس آموزه‌های طب سنتی دستورالعمل‌های ساده‌ای برای مراقبت از کبد وجود دارد؛ در این مطلب به ۱۱ تدبیر و پرهیز ضروری اشاره شده که رعایت آنها سلامت کبد شما را تضمین می‌کند.

1398042411352061417890494

صحت و سلامت بدن به‌میزان زیادی به سلامت کبد شما بستگی دارد چرا که در مبانی طب سنتی، کبد از اندام‌های رئیسه بدن محسوب می‌شود که کارکردهای متعددی را به‌عهده دارد.

تغذیه نامناسب و عدم رعایت موارد حفظ‌الصحه می‌تواند سلامت کبد را تهدید کند مثلاً مصرف مداوم آب یخ و خوراکی‌هایی مانند بستنی‌ می‌تواند منجر به “کبد چرب” شود و حتی در صورت عدم درمان مناسب، منجر به سیروز کبدی و از کار افتادن این عضو حیاتی بدن شود.

در طب نوین، درمان نارسایی‌هایی کبدی و سیروز کبدی از درمان‌های صعب‌العلاج محسوب می‌شود و بسیاری از بیماران کبدی حتی پس از طی کردن مراحل طولانی درمانی خود با استفاده از داروهای شیمیایی، موفق به بازیابی مجدد سلامت کبد خود نمی‌شوند و بر اساس آمار وزارت بهداشت، مرگ‌ومیر ناشی از عوارض کبدی در صدر آمار مرگ‌ومیر کشورمان قرار دارد.

اما بر اساس آموزه‌های طب سنتی، دستورالعمل‌های ساده‌ای برای مراقبت از کبد وجود دارد که رعایت این تدابیر و دستورالعمل‌ها می‌تواند سلامت کبد شما را تضمین کند.

رعایت این موارد سلامت کبد شما را تضمین می‌کند:

ــ پرهیز از مصرف آب یخ به‌ویژه در زمان‌هایی که دمای بدن بالاتر از حد طبیعی است مانند زمان خروج از حمام یا پس از فعالیت‌های سنگین ورزشی و بدنی

ــ پرهیز از مصرف آب میان غذا و یک ساعت قبل و بعد از صرف غذا

ــ جویدن کامل لقمه‌های غذا و پرهیز از سریع خوردن

ــ اجتناب از مصرف روغن‌های مایع تراریخته موجود در بازار و جایگزینی آنها با روغن‌های سالمی مانند روغن زیتون، روغن کنجد، روغن ارده کنجد، روغن شحم گاوی، روغن دنبه و روغن زرد

ــ پرهیز از مصرف نوشابه‌‌های گازدار و خیلی سرد

ــ پرهیز از مصرف بی‌رویه بستنی‌ها به‌ویژه بستنی‌های صنعتی

ــ اجتناب از مصرف مواد غذایی فراوری‌شده صنعتی حاوی مواد نگهدارنده‌‌ای مانند “بنزوات سدیم”

ــ پرهیز از مصرف فست‌فودها و مواد کمپوتی و کنسروی

ــ اجتناب از مصرف مواد غذایی لزج مانند ماکارونی صنعتی، لازانیا و پنیر پیتزا

ــ مزمزه مقداری نمک در ابتدا و انتهای غذا

ــ پرهیز از پرخوری و درهم‌خوری.

https://www.tasnimnews.com/fa/news/1398/04/24/2054464

post

وقوع “فساد ۵۰ هزار میلیارد تومانی در نظام پزشکی” و بیماران قربانی این فساد

وقوع “فساد ۵۰ هزار میلیارد تومانی در نظام پزشکی” و بیماران قربانی این فساد

وزیر بهداشت اخیراً به وقوع “فساد ۵۰ هزار میلیارد تومانی در نظام پزشکی” و مافیای دارو اشاره کرده است، فسادی که قربانی اصلی آن بیمارانی هستند که از بد روزگار،‌ گذرشان به سیستم بیمارستانی و نظام سلامت این روزهای کشور می‌افتد …

139510051514236519539924

اخیراً دکتر سعید نمکی وزیر بهداشت با اعضای فراکسیون نمایندگان ولایی مجلس شورای اسلامی دیداری داشت که در این جلسه نمایندگان از دکتر نمکی به دلیل از اقدامات انجام شده در مقابله با “مافیای دارو” در کشور تشکر کردند.

اما وزیر بهدشت در این دیدار تاکید کرده بود “وزارت بهداشت و درمان را با حدود  20 هزار میلیارد تومان بدهی تحویل گرفتم … فساد در حوزه دارو به طور زجرآور حاکم بود به نوعی که در سال 97 سیاست‌گذاری واردات دارو، صنعت تولید دارویی داخلی را نابود کرد و به هم‌ریختگی در وزارت بهداشت آنچنان بود که من طی همه سال‌های بعد از انقلاب، دستگاهی به این آشفتگی ندیده بودم.

وزارتخانه‌ای را با 17 ماه بدهی به تأمین اجتماعی تحویل گرفتم، پرونده الکترونیکی سلامت پنج سال بر روی زمین باقی مانده بود اما طی سه ماه وضعیت پرداخت بدهی‌ها را تعیین تکلیف و پرونده‌های الکترونیک را آغاز و افتتاح کردیم.”

نمکی مبارزه با فساد را از دستورات اصلی وزارت بهداشت دانسته و به وقوع فساد 50 هزار میلیارد تومانی در نظام پزشکی اشاره کرده و گفته بود: “نمی‌دانیم یک میلیارد دلار تجهیزات پزشکی را کجا هزینه کردند و چطور این هزینه انجام شده است! 80 میلیارد تومان هزینه رسانه‌ای علیه وزارت بهداشت صورت گرفته که این  مافیای فساد قدرتمند است، اما وزارت بهداشت و درمان با همه توان در مقابل مافیا و فساد ایستاده و مبارزه می‌کند و اجازه نمی‌دهد بیت‌المال به دست این افراد بیافتد.”

پیرو صحبت‌های اخیر وزیر بهداشت، دکتر محمد علی حیدرنیا؛ دانشیار دانشکده پزشکی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، مطلبی را در این باره نوشته که در ادامه آمده است: “سخنان از دل بر آمده وزیر محترم بهداشت در باره فساد یقه سفید‌ها در حوزه مدیریتی خود در جمع فراکسیون ولایی مجلس دستمایه این دلنوشته است.

نمیدانم آنگاه که دکتر نمکی، از باز کردن گوشواره دختر سرطانی در خواب، و فروش آن برای پرداخت داروی تقلبی سخن می‌گفت، آیا بغض داشته است یا نه؟ اما من بعد از خواندن ماجرای گوشواره دختر سرطانی و شبکه رانت و فساد اقتصادی در حوزه دارو و بقیه مسایل مطرح شده توسط ایشان، اشک بر چشمانم نشست و بغضی تلخ گلویم را فشرد.

پیش خود گفتم: آمریکای بیگانه، شیطان صفت و دشمن، در جریان تحریم ها با همه بدی هاش مسایل مربوط به سلامت را تحریم نکرد البته با ژست رعایت حال بیماران و به ظاهر هم که شده اخلاق سلامتی را رعایت کرد، اما این یقه سفید های خودی که رعایت اخلاق سلامتی وظیفه ذاتی مدیریت آن هاست به سلامتی مردم خود و بیماران درمانده و پریشان حال، رحم نکردند.

مروتی کردند به مردمانی که سبب ساز جاه و مقام و ثروت آنانند؛ مروت نباشد بدی با کسی …کزو نیکویی دیده باشی بسی؛ اینان چه موجوداتی هستند؟ اینان کیانند؟ آقای دکتر نمکی افشا کن افشا کن. غم ابروی اینان را نخورید که سزاوارند به ناجوانمردی. چنانچه فردوسی از زبان کسری انوشیروان میگوید: مکافات باید بدان بد که کرد، نباید غم ناجوانمرد خورد.

بدانید که اکثریت قاطع طبقه پزشکان، مسئولین حوزه سلامت و مردم، حامی این حرکت شما خواهند بود چرا که حرکت شما خواسته همه آنها است. همانطورکه خود گفتید: بنده در سرازیری عمر خود هستم و البته از پیگیری، شناسایی و افشاگری علیه این شبکه رانت و فساد عقب‌نشینی نمی‌کنم. امید که سال‌های طولانی زنده باشید و خداوند به شما طول عمر با عزت دهد. که بر خورد جدی با این عناصر فساد، خود، نوعی عزت است.

امروزه در دوره پسا‌مدرن پزشکی، واژه اخلاق پزشکی شمول بیشتری یافته و به اخلاق سلامت گرایش یافته است که معنی آن رعایت اصول و ارزش ها در تصمیم گیری های مربوط به سلامتی مردم است. این بدان معنی است که (خدای نا کرده و دور از شما) اگر شما هم در بر خورد جدی با این بی اخلاق ها کوتاهی کنید، متهم به عدم رعایت اخلاق سلامتی خواهید بود.

پر واضح است که هیئت دولت، کمیسیون بهداشت و درمان مجلس و قوه قضائیه باید حامی اجرایی شدن حرکت مردمی و اخلاقی وزیر محترم باشند چرا که حرکت وزیر در راستای هدف نهایی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی است که عبارتست از تامین، حفظ و ارتقای سلامتی برای همه مردم. که با توجه به معنای سلامت اهمیت آن بیشتر هویدا می شود.

سلامتی عبارتست از رفاه کامل جسمی، روانی، اجتماعی و نه تنها بیمار یا معلول نبودن ( البته بعد معنوی هم در آستانه اضافه شدن به این تعریف است). جایگاه سلامتی در آموزه های دینی با دو روایت از پیامبر گرامی اسلام بر اهمیت سلامتی می‌افزاید و باری مضاعف بر دوش مسئولین می‌گذارد.

پیامبراکرم (ص) می فرمایند: ان فی صحة البدن فرح الملائکة و مرضاة الرب و تثبیت السنة. به درستیکه در سلامتی انسان‌ها، فرشتگان خوشحال، خداوند راضی و دین تثبیت می‌شود.(طب النبی. مقدمه ابن الخرسان) و یا اینکه: (لاخیر فی الحیاة الا مع الصحة) در زندگی بدون سلامت خیری نیست. (طب النبی. مقدمه ابن الخرسان)

با توجه به عمق این دو روایت و تعریف استاندارد از سلامتی، می‌توان گفت که هدف نهایی نظام هم باید همین باشد و وزیر بهداشت در هیئت دولت به پشتوانه این مبانی باید حرکت سایر وزارتخانه را در این راستا هماهنگ کند چرا که فعالیت سایر حوزه ها به نحوی به سلامتی مردم در ابعاد جسمی، روانی، اجتماعی و معنوی مربوط می شود و شاید بتوان گفت که این وظیفه رییس محترم جمهور است.

و باید اشاره کرد که مبارزه با این مفسدین سلامت‌ستیز هر چند مهم و قابل ستایش است اما درمان معلول است؛ توجه به ریسک فاکتور‌هایی که زمینه‌ساز این مفاسد شده‌اند کار زیر بنایی خواهد بود (پیشگیری سطح اول) و همچنین کاستن از عوارض ناشی از این مفاسد که بر جامعه و سلامت روانی و اجتماعی مردم تحمیل شده، تحت عنوان پیشگیری سطح سوم ضروری است.

اینجانب به عنوان یک متخصص پزشکی اجتماعی و دانشیار دانشکده پزشکی که به روایت حکم باز نشستگی‌ام 34 سال و 8 ماه و 22 روز در نظام سلامت کار کرده‌ام به آشکارا میبینم که بدنه اعضای هیئت علمی دانشگاههای علوم پزشکی، پزشکان، مسئولین، رسانه‌ها، و دغدغه‌مندان سلامت جامعه و از همه مهم‌تر مردم، حمایتگر و تشویق‌کننده حرکت انقلابی، عقلانی و اخلاقی وزیر محترم بهداشت، درمان و آموزش پزشکی جناب آقای دکتر نمکی خواهند بود.

شاید حسن وزارت با همه سختی‌ها و کاستی‌هایش این باشد که وزیر، در راستای کمک به مردم بتواند این نیاز اساسی خود یعنی ایثار را که از والاترین نیاز‌های هر انسان آزاده است را ارضاء کند و این چه زیباست.”

https://www.tasnimnews.com/fa/news/1398/04/28/2057308

post

نسخه ابتدایی فیلم‌نامه «گاندو تراریخت» آماده شد

نسخه ابتدایی فیلم‌نامه «گاندو تراریخت» آماده شد

خلاصه‌ی فیلم‌نامه‌ی سریال «بیوتراو» موسوم به «گاندو تراریخت» برای تهیه‌ی ۶۰ قسمت در سه قاره آماده ارائه شده است.

1398042414513114217893204

سریال گاندو، یکی از موفق‌ترین، تأثیرگذارترین و پرمخاطب‌ترین تولیدات تلویزیونی جمهوری اسلامی در سال‌های اخیر ارزیابی شده است؛ ترکیب محتوای فاخر، فرم تأثیرگذار، سوژه بدیع و نو، و البته ژانر جذاب امنیتی، از گاندو، مجموعه‌ای خوش‌ساخت و دیدنی ساخت، به همین دلیل، پیشنهاد تولید فصل‌های دیگری از این دست، یکی از سوژه‌های داغ این روزهای رسانه‌ها و دنیای مجازی است.

بر همین اساس، چندی پیش علی ارجمند عین‌الدین،‌ مسئول حوزه‌ نمایندگی ولی فقیه در جهادکشاورزی استان البرز، نیز در گفتگو با خبرگزاری تسنیم، پیشنهاد تولید فصل دوم، با موضوع «کشف و انهدام شبکه نفوذ در حوزه امنیت غذایی کشور» را مطرح کرد.

این کارشناس حوزه‌ی کشاورزی روز گذشته طی تماس با خبرگزاری تسنیم از آماده بودن نسخه‌ابتدایی فیلم‌نامه‌ی این سریال خبر داد.

وی خاطرنشان کرد: خلاصه‌ی سریال «بیوتراو» – که از آن با عنوان گاندو 2 یاد می‌شود – برای تهیه‌ی 60 قسمت ارائه شده است.

ارجمند با بیان اینکه سناریوی این سریال امنیتی-زیستی، پس از 4 سال پژوهش تدوین و آماده شده، خاطرنشان کرد: پیش‌بینی ما برای فیلم‌نامه‌ی اصلی این است که با تکیه بر 4 هزار صفحه پژوهشی که به‌زودی تحویل مشاوران علمی این سریال خواهد شد، فیلم‌نامه‌ای جذاب و قوی آماده ارائه باشد.

وی از پیش‌بینی فیلم‌برداری این سریال در چندین کشور از 3 قاره آسیا، اروپا و آمریکا خبر داد و افزود: سناریوی این فیلم مربوط است به حملات زیستی و نفوذ سازمان‌های مخفی ایالات متحده آمریکا به عرصه‌ی کشاورزی، محیط زیست و نظام بهداشت ایران، و مقاومت‌هایی که از سوی نهادهای امنیتی کشور و همچنین افراد متعهدی که به‌صورت آتش به اختیار مانع اجرای سیاست‌های خرابکارانه‌ی سرویس‌های امنیتی مهاجم در این حوزه‌ها شده‌اند.

https://tn.ai/2057381

post

“روغن حیوانی” سوخت سلولهای قلبی و عضلانی! + دستور تهیه روغن “دنبه” معطر

“روغن حیوانی” سوخت سلولهای قلبی و عضلانی! + دستور تهیه روغن “دنبه” معطر

سلولهای قلبی و عضلانی از روغن حیوانی به‌عنوان سوخت استفاده می‌کنند؛‌ افرادی سالها به‌دروغ گفته‌اند “خوردن روغن حیوانی باعث سکته می‌شود”! و سؤال این است که آیا جوانان امروزی که در سن ۳۵سالگی بر اثر سکته فوت می‌کنند، روغن حیوانی مصرف کرده‌اند؟!

139804251017213317898214

پیش از این مطلبی با عنوان خیانت در حق سلامتی مردم با حذف «روغن حیوانی» از دکتر حسن اکبری؛ متخصص آسیب‌شناسی، دانشیار دانشگاه شهید بهشتی و محقق طب سنتی ایرانی ــ اسلامی منتشر کردیم.

در آن مطلب اشاره شد که “اکثر سلولهای بدن مثل سلولهای مغزی از گلوکز به‌عنوان سوخت استفاده کرده اما سلولهای قلبی و عضلانی از روغن حیوانی به‌عنوان سوخت استفاده می‌کنند؛‌ افرادی سالها به‌دروغ گفته‌اند «خوردن روغن حیوانی باعث سکته می‌شود» و سؤال من این است که؛ آیا جوانانی که در سن 35سالگی بر اثر سکته فوت می‌کنند، روغن حیوانی مصرف کرده‌اند یا همین روغن‌های مایع موجود در بازار کشور را مصرف کرده‌اند؟!”

در ادامه مطلبی درباره “روغن دنبه” به‌عنوان یکی از روغن‌های سالم حیوانی، تقدیم مخاطبان تسنیم شده که متأسفانه این روغن حیوانی سالم و پرانرژی طی چند دهه اخیر به‌دلیل حجم گسترده تبلیغات ناصحیح از سفره غذایی مردم کشورمان حذف شده است:

از دیدگاه بوعلی سینا و حکمای ما اگر فاعل یعنی بدن و سیستم بدنی به‌خوبی قوی باشد که بتواند اثرات روغن حاصل از دنبه گوسفند را حل کند یا اینکه بدن قوی باشد یا فرد مزاج خیلی گرمی داشته باشد که بتواند دنبه را هضم کند یا اینکه فرد کارهای سنگین و فعالیت‌های سنگین مانند کشاورزی داشته باشد در این موارد خوردن روغن دنبه مفید است و در غیر این صورت باید مصرف آن را کم کند به‌ویژه در سنین کهنسالی.

در روستاها دیده می‌شود که فرد 100 سال عمر دارد اما به‌راحتی روغن دنبه مصرف می‌کند و هیچ مشکلی برایش ایجاد نمی‌شود چرا که با انجام کارهای سنگین دنبه را به‌خوبی هضم می‌کند و در برخی موارد کمی مرزه یا آویشن همراه آن می‌خورند که اثرات آن را بهتر می‌کند.

برای کسانی که خیلی دوست دارند دنبه بخورند، نسخه‌ای وجود دارد از رازی و بوعلی سینا که آن را تأیید کرده‌اند و گفته‌اند که اگر کسی خواست دنبه مصرف کند بهتر است:

سه کیلو دنبه گوسفندی را با سه عدد پیاز درشت به‌اضافه یک لیوان سرکه یا آبلیمو یا آبغوره خانگی یا رب‌انار خانگی به‌همراه یک لیوان گلاب اضافه کرده و 150گرم پوست سیب درختی یا رنده سیب درختی یا 150 گرم میوه “به” نیز به آن اضافه شود همچنین، یک قاشق چایخوری میخک یا 2 قاشق کاکوتی اصل به مخلوط دنبه خود اضافه کنیم و همه را هم چرخ کرده و این ترکیب را با مقداری آب مخلوط و روی شعله ملایم می‌گذاریم تا آب آن بخار شود و روغن خالص بماند و بعد صافش می‌کنیم و می‌گذاریم در جایی منجمد شود.

پیاز و ترکیباتی که به دنبه گوسفند اضافه می‌کنیم بوی بد دنبه را از بین می‌برد و اصلاحش می‌کند یعنی آن لزوجت و غلظت آن را از بین می‌برد و مانع رسوب آن می‌شود و اگر به این صورت تهیه شود می‌توان مصرف کرد.

https://www.tasnimnews.com/fa/news/1398/04/25/2055198

post

طب سنتی|تذکر شدید “ابوعلی سینا” درباره مضرات نوشیدن “آب یخ”

طب سنتی|تذکر شدید “ابوعلی سینا” درباره مضرات نوشیدن “آب یخ”

یکی از عادات ما ایرانی‌ها، عادت به مصرف “آب یخ” است! شیخ‌الرئیس “ابوعلی سینا” در کتاب خود همگان را به‌شدت از نوشیدن “آب یخ” پرهیز داده و گفته…

1398043011405476817931384

صحیح نوشیدن آب در آموزه‌های طب سنتی از اهمیت زیادی برخوردار است و متأسفانه درباره میزان مصرف آب و کم‌وکیف آن، باورهای غلطی بین مردم رایج است از جمله این باور بی‌مبنا و غلط که “باید روزانه 8 تا 12 لیوان آب نوشید!”.

این توصیه به زیاد نوشیدن آب از هیچ مبنای علمی و طبی برخوردار نیست و به‌عکس بر اساس مبانی طب سنتی و دینی، نوشیدن آب در مواقع غیرتشنگی واقعی می‌تواند باعث ابتلا به بیماری‌های مختلف شود.

اما یکی دیگر از عادات غلط در زمینه نوشیدن آب، عادت به مصرف “آب یخ” است؛ عادت به مصرف آب یخ باعث ابتلا به امراض مختلف از جمله کبد چرب، بیماری‌های گوارشی، بیماری‌های عصبی و… می‌شود.

در همین زمینه، شیخ الرئیس ابوعلی سینا می‌گوید: “و به تو می‌گویم نوشیدن آب یخ اگر ضررش را در جوانی به تو نشان ندهد، در پیری و کهنسالی ضربه مهلکش را به تو خواهد زد”.

مضرات مصرف آب یخ یا خیلی سرد پس از فعالیت‌های شدید ورزشی، تحرک بالا یا پس از خروج از حمام بسیار بیشتر می‌شود؛ مصرف آب یخ بعد از حمام به سلسله اعصاب مرکزی شما صدمه می‌زند و باعث بیماری‌هایی مانند پارکینسون و لرزش در میانسالی می‌شود.

در مواقعی که حرارت بدن به‌دلیل فعالیت‌هایی مانند ورزش یا کار سنگین بالا می‌رود و بدن حجمی از آب خود را به‌دلیل تعرق بالا از دست می‌دهد و عطش شدید در فرد ایجاد می‌شود، باید به‌جای نوشیدن آب یخ که به‌شدت سلامت کبد و سلسله اعصاب بدن را تهدید می‌کند، از شربت‌‌های خنک طبیعی مانند شربت عسل، شربت شیره انگور یا سرکه‌انگبین استفاده کرد.

https://www.tasnimnews.com/fa/news/1398/04/30/2058657

post

ضرورت تصویب “قانون جامع طب سنتی” مستقل از طب مدرن

ضرورت تصویب “قانون جامع طب سنتی” مستقل از طب مدرن

طی این ۴۰ سال هیچ‌گاه نه درمجلس و نه دردولت تمایلی برای ظهور توانمندی‌های طب سنتی کشورمان و استقلال آن از طب مدرن نبوده است! درحالی که این حق مردم این سرزمین است تا خود بتوانند با انتخاب یکی از این دو روش درمانی راه درمان و بهبودی خود را انتخاب کنند.

139803051524308917512524

جمعی از فعالان طب سنتی کشورمان با تنظیم نامه‌ای خطاب به نمایندگان مجلس شورای اسلامی ضمن بازخوانی اهمیت و توانمندی‌های گسترده طب سنتی کشورمان در دو حوزه پیشگیری و درمان، بر لزوم تصویب قانون جامع برای حمایت از طب سنتی و امکان ارائه خدمات طب سنتی به‌صورت منسجم و رسمی و مستقل از طب نوین تأکید کردند.

در ادامه مشروح این نامه آمده است:

“صرف‌نظر از منابع زیرزمینی مثل نفت، گاز، معادنِ سنگها و کانی‌های بسیار باارزشی که خداوند مهربان به ایران‌زمین عطا کرده است، این کشور دارای منابع علمی و کهن از طب سنتی است؛ طبی که پرچمداران آن  همچون زکریای رازی، ابوعلی سینا، ابوریحان بیرونی و سید اسماعیل جرجانی، قرن‌هاست که کتب آنها به‌عنوان الگوی تدریس طب در دانشگاه‌های علوم پزشکی غرب و شرق عالم مورد توجه، افتخار و مباهات پزشکان و اندیشمندان جهان قرار گرفته است.

چرا که این منابع علمی و طب سنتی باارزش در ایران، با اضافه شدن منابع وحیانی توسط امامان  معصوم(ع)، طبی بسیار معجزه‌آسا و شگفت‌انگیز‌تر ساخته است؛ در این طب سنتی، امامان معصوم با دسترسی به علوم غیبی و ماوراء الطبیعه و با آگاهی از رمز و راز گیاهان دارویی، در قالب ثواب، مردم را به استفاده از گیاهان و غذاهای ساده و طبیعی مختلف ترغیب و تشویق کرده‌اند.

به‌طوری که وجود چندین هزار سند شیعی اعم از بحار‌الانوار و وسایل الشیعه و… ضمن آنکه سندی است بر این مدعا، می‌تواند منابع باارزشی برای تهیه و انتشار دایرة‌المعارفی بسیار غنی به‌نام دانشنامه احادیث پزشکی باشد که با استفاده از این گنج باارزش می‌توان بر درمان بیماری‌های بسیار گسترده امروزی فائق آمد.

بدیهی است با پشتوانه بسیار غنی منبع وحیانی که افتخاری است نصیب یگانه کشور شیعی در کره زمین و با اتکاء به این سرچشمه لایزال الهی که به‌راستی مکاتب جالینوسی، هندی  و چینی از آن بی‌بهره بوده‌اند، می‌توان به‌نحو احسن از ظرفیت‌ها و توان موجود در طب سنتی ایران در درمان بیماری‌های عصر و نسل جدید بهره گرفت؛ بیماریهایی که حاصل از امتزاج با آلودگی‌های مختلف میکروبی و ویروسی ناشناخته  پدید آمده‌اند و طب مدرن تاکنون در درمان بسیاری از این بیماری‌ها کم‌توان و ناتوان بوده است.

امروزه می‌توان با استفاده از روش‌های علمی و آکادمی و انتشار مقالات مستند به‌زبان روز دنیا، استدلال‌های علمی معتبر داشته و جهانیان را در برابر اهمیت این طب الهی به ادب و خضوع واداشت به‌طوری که می‌توان با تأسیس پژوهشکده‌ها و آزمایشگاه‌های مجهز، به اثبات و کشف اسرار ناشناخته گیاهان پرداخت و با انجام پژوهش‌های بالینی در بیمارستانهای فوق‌تخصصی کنونی، با روش‌های درمانی کهن ایران اسلامی و استفاده از گیاهان دارویی و داروهای گیاهی آن، بیش از پیش آشنا شد، در حالی که هم‌اکنون اصلاً شاهد چنین اقداماتی در کشور نیستیم!

به‌عنوان مثال، شناخت سِرّ خواص معجزه‌آسای دانه حبةالسودا یا همان سیاهدانه است که این گیاه دارویی بسیار معروف در طب سنتی ایران، گیاهی است که خداوند از طریق جبرئیل در مورد آن، در شب معراج به پیامبر بزرگ اسلام امر کرد: “ای محمد، به امّتت سفارش کن که از خوردن سیاهدانه غفلت نکنند که این دانه به‌جز مرگ برای هر بیماری درمان است”.

آیا به‌راستی در مورد این حدیث قدسی که خداوند مهربان با این قاطعیت به آخرین پیامبرش استفاده از این شاهکار خلقت را توسط پیروان تاکید  کرده است، تاکنون در کشورهای اسلامی، تحقیق و تفحصی انجام گرفته است؟! آیا در مورد کشف اسرار این دارو و رمز سلامت و زندگی  حاصل از آن و راز دیرزیستی آن، توسط مسلمانان تحقیقاتی علمی و مطالبی مبتنی بر مشاهدات علمی انجام شده است؟!

آنچه امروزه به روشنی آشکار است، برای نابودی یک ملت و فرهنگ غنی آن، لشکرکشی لازم نیست و فقط کافیست الگوی غذایی آنها را تغییر داد؛ غربی‌ها با مطالعه بر روی ژن و نژاد ایرانی به خوبی دریافته‌اند که رستم و اسفندیار مورد اشاره در شاهنامهِفردوسی،موجودات افسانه‌ای و تخیلات استعاره‌ای ذهن مرحوم فردوسی نبوده‌اند بلکه آنها انسان‌هایی رشید،  قوی‌هیکل، با سینه‌های ستبر و کمر‌های باریک بوده‌‌اند که در جای جای ایران می‌زیسته‌اند.

ایران‌شناسان غربی همچنین دریافتند که غذا و قوت این مردم و این هیکل‌های تنومند و رشید، نان کامل با تخمیر طبیعی به همراه کمی دوغ یا کشک یا ماست و سبزی‌های مختلف و مصرف آبهای طبیعی و چشمه‌سارها بوده است؛ در وعدهناهار غالب مردم ایران، آبگوشت با گوشت گوسفند که طبیعتی گرم داشت به همراه نخود و لوبیا  که عالی‌ترین منبع کلسیم، فسفر و پتاسیم بوده است، به همراه زردچوبه، پیاز و دنبه گوسفندی مصرف می‌کردند همچنین مردم ایران به همراه غذا از داروخانه کاملی به نام “سبزی خوردن”، به جای سالادِ با طبیعت سرد، استفاده می‌کردند.

آنان بعد از غذا با مصرف نوشیدنی سرکه‌شیره و سکنجبین که ترکیب این شربت معجزه‌آسای درمانی، چربی ناشی از گوشت گوسفند را خنثی می‌کرد، به همراه شیره انگور، عالی‌ترین مواد معدنی مورد نیاز بدن را تامین می‌کردند؛ مردم ایران همچنین سالی یک بار در ایام بهار  و همگام با طبیعت با حجامت به پاکسازی خون می‌پرداختند و بدن خود را از خون غلیظ شده در فصل زمستان که  حاصل از مصرف چربی و قورمه‌های حیوانی بود، سبک کرده و در طی روز با انجام کارهای یدّی و تعریق حاصل از آن، سموم بدن خود را دفع می‌کردند.

 در حالی که امروزه در جامعه ایران به وضوح شاهد مصرف بی‌رویه غذاهای فرنگی و فست فوت‌ها و داورهای شیمایی هستیم همچنین همگی در تمامی ابعاد جامعه مشاهده می‌کنیم که جمله معروف “غذای شما دوای شما و دوای شما غذای شما” از ذهن جامعه پاک ‌شده و با تشویق مردم به الگو‌گیری از غذاهای سرد مزاج غربی بیماری‌های مختلف در جامعه ایران شیوع پیدا کرده است.

مصرف گوشت گاو، کالباس و سوسیس، ماکارانی، سالاد، سس‌های مختلف و کچاب‌های صنعتی و فرآوری شده که به منظور بالا بردن مدت زمان ماندگاری همراه با مواد شیمایی نگهدارنده  هستند همچنین تبلیغ و مصرف نوشابه‌های غربی به همراه شکر صنعتی و طعم‌های مصنوعی و شیمیایی، همه و همه دست به هم داده اند تا نژاد گرم و غیور ایرانی به انسان‌های با طبیعت سرد و بلغمی و سودایی تبدیل شوند؛ نتیجه  این تغییر تغذیه نیز ایجاد بیماری‌های مختلف جسمی، همچون کم‌خونی، ناتوانی جنسی در زن و مرد ایرانی بوده که از  ثمرات‌ آن، افزایش آمارهای بالای طلاق نیز بوده است.

پس می توان گفت“تو آنی که می‌خوری؛ بگو چه می‌خوری تا بگویم که کیستی!”

هنری کسینجر وزیر خارجه یهودی‌الاصل اسبق آمریکا 45 سال پیش در سخنرانی خویش صریحا اعلام کرد، غذا اسلحه است؛ شاید بسیاری از مردم آن زمان به نیت اصلی سخنان آن صهیونیسم که قصدی جز ویران کردن نسل و نژاد انسان‌ها و ملت‌ها را نداشت توجه نکردند و فقط از بعد سیاسی و ایجاد وابستگی به گندم روس‌ها و تولیدات کشاورزی و گندم آمریکا بود، آن جمله مطرح شد.

از آن زمان تاکنون شرکت‌های صهیونیستی که شبانه‌روز در حال انجام تغییرات ژنتیکی بر روی همه دانه‌ها و سبزیجات و میوه‌ها هستند، لحظه‌ای بی‌کار ننشسته و سموم را از طریق دانه و بذر و غذاهای مصنوعی و فرآوری شده وارد سفره‌های ایرانی کردند؛ به این ترتیب جنگ تمام عیار خویش را بر علیه ملت‌ها، خصوصا جوامع اسلامی آغاز کردند و همواره به پیش می‌برند. ایجاد انواع بیماری‌ها و کشف به ظاهر داروهای شیمایی برای درمان بیماری و نیز ایجاد بیماری‌های جانبی و حاشیه‌ای دیگر بدنبال آن، ره‌آورد‌های شرکت‌های سوداگر مرگ در قالب شرکت‌های غذایی و دارویی است که به‌وفور در عصر جدید، خصوصاً  در کشورهای اسلامی و کشور خویش، شاهد آن هستیم.

جای بسی تأمل است که هر چهار گوشه سرزمین ایران دارای آب و هوا و اقلیم خاص و شگفت‌انگیز است که سبب رشد گیاهان و مواد غذایی منحصر بفرد است؛ به عنوان مثال گندم استان خراسان،  گندمی است که از نظر مواد غذایی و معدنی فوق العاده غنی بوده و با تولید فراوان آن که در هر هکتار 10 تا 11 تن قابلیت برداشت دارد، این گندم که در فرانسه نیز به نام گندم خراسان شهرت  یافته است، متاسفانه در حال حاضر نه تنها نژاد این گندم، بلکه سایر ژنوم های بی نظیر غذایی و گیاهی ایران زمین  با دستانی مرموز و کاملا حساب شده در حال نابودی است…این فاجعه نه تنها در  بذرهای ایرانی اتفاق افتاده است، بلکه هم‌اکنون گوسفند نژاد افشاری، سنگسری، دشت مغانی به‌صورت زنده صادر و در ازایش گوسفند رومانف تلفیق شده با نژاد خوک که هیچگونه طعم و مزه‌ای همچون گوشت گوسفند ایرانی ندارد به اسم  یک نژاد چندقلو زا وارد کشور می‌شود!

غربی‌ها از زمان پادشاهان نالایق قاجار،علی‌رغم وجود دارالفنون و تربیت شاگردان طب ایرانی، خیلی نرم و آرام به مخالفت با طب سنتی پرداختند، به نحوی که با اعمال نفوذ در مراکز و مؤسسات طبی و بهداشتی آن زمان، بهدلیل بهداشتی نبودن برخی مراکز طب سنتی، اعتقادات مردم را به سخره گرفته و با بزرگ نمایی برخی کاستی‌ها، به مبارزه جدی و سرسختانه با طب سنتی پرداختند.

به این ترتیب به افکار عمومی القاء کردند که این طب پیشینه ی علمی و دانشگاهی نداشته و زایده ی تفکرات عده ای بی سواد،سودجو و خرافه گراست،… و بااین شیوه بیشترین لطمه را به طب سنتی ایران وارد ساختند. با پیروزی انقلاب و گرایش مردم و رشادت عده ای از نخبگان و دلسوزان طب سنتی، مجددا تلاش شده است تا زمینه پیدایش این گنجینه مخفی احیا شود.

اما جای بسی تعجب است که در طی این 40 سال هیچگاه نه در مجلس و نه در دولت، تمایلی برای ظهور توان‌های این طب سنتی و استقلال آن از طب مدرن نبوده است! در حالیکه این حق مردم این زمین است تا خود بتوانند با انتخاب یکی از این دو روش درمانی و یا هر دو روش با هم، راه درمان و بهبودی خویش را، خود انتخاب کنند.

بنابراین تصویب طرح یا لایحه‌ای مستقل برای احیاء و استقلال طب سنتی غنی در ایران  ضرورتی است تا این طب ارزشمند از حضانت و سرپرستی طب مدرنی که خود در درمان بسیاری از بیماری‌ها عاجز بوده و داروها و تجویزات آن عوارض  و هزینه‌های بسیار دارد، آزاد شود.

ضرورت این امر بخصوص در شرایطی که شاهد هستیم در کشورهای هند، پاکستان و چین، با تصویب قوانین مستقل این دو مکتب طبی از هم جدا شده‌اند، اهمیتی دو چندان می‌یابد.

سالهاست دلسوختگان و محققان طب سنتی آرزو داشته‌اند که نمایندگان مجلس در اقدامی خداپسندانه و شجاعانه با تقدیم طرحی جامع و الگوگیری از قوانین سایر کشورهای صاحب تجربه در طب سنتی، این فرصت را به طب سنتی ایران که الحق طبی بسیار غنی‌تر و جامع‌تر از سایر مکاتب طبی دنیا است، داده و زمینه رشد و شکوفایی آن را فراهم سازند.

در این طب به‌صورت خاص و منحصر بفرد، توجه به مزاج و طبایع شده و با توجه به این اصل بسیار مهم، اقدام به تشخیص و درمان بیماری ها  می شود.  به عنوان مثال توجه نژاد و ژن ایرانی با توجه به جغرافیای محیط زندگی (آذربایجان سرد و بلوچستان گرم)، توجه به مزاج فصل بر اساس گرمی، سردی، اعتدال (تابستان گرم و زمستان سرد)، توجه به مزاج سن هر انسان و در هر دوره زندگی (کودکی و جوانی ، بهار و تابستان و پاییز و زمستان، میان سالی و پیری ) و نیز توجه به مزاج غذا ها و نوشیدنی ها بر اساس انتخاب و گزینش سه مزاج فوق.

با تصویب قانون مستقل برای طب سنتی به عنوان یک طب مستقل از طب مدرن، اهداف ذیل قابل دستیابی است:

  • تربیت حکیم و طبیبان طب سنتی
  •  تأسیس مراکز طب سنتی با حداقل امکانات و هزینه ودر عین رعایت کامل اصول بهداشتی، فارغ از ضوابط دست و پاگیر کنونی و.
  • دعوت به کار فارغ التحصیلان در شاخه طب سنتی در مراکز طب سنتی.
  • اعزام حکمای تراز اول طب سنتی ایران به سایر کشور های دارای سوابق طب سنتی، همچون چین و هند.
  •  تهیه داروهای مفرد و مرکب گیاهی در واحدهای کوچک بسته بندی با هزینه های کم و مقرون به صرفه ( در مقابل ساخت کارخانجات بزرگدارویی با صرف هزینه های بسیار زیاد و غیر قابل دسترسی برای علاقه مندان) و صدور مجوز عرضه و فروش آنها در داروخانه های گیاهی و نیز صدور آنها به سایر کشورهای علاقمند.
  • ارزآوری و اشتغال زایی در شاخه طب سنتی با تولید، فروش و صادرات داروهای مربوطه.

همچنین با دستیابی به اهداف فوق که تنها بخشی از اهداف قابل پیش‌بینی از استقلال فعالیت این طب خواهد بود، قادر خواهیم بود:

با تاسیس سلامتکده‌های طب سنتی در جای جای این سرزمین پهناور، به طور رسمی و قانونی، اقدام به درمان بیماران سرخورده از طب مدرن پرداخته و در کنار آن فرهنگ غنی اسلامی و ایرانی را نیز توسعه دهیم. فرهنگی که در طب آن،  درمان ضعفای جامعه به طور رایگان و بدون اخذ هزینه بوده و در مقابل، اخذ هزینه درمان از اغنیا و توانمندان انجام می شده است.

با تأسیس سلامتکده‌های طب سنتی،  می‌توان  ضمن اصلاح الگوی تغذیه و سبک زندگی سالم برای مردم جامعه، در جهت درمان بیماری‌های لاعلاج در طب مدرن اقدام کرد همچون درمان بیماران منتظر در نوبت پیوند کبد، ریه، سرطان‌ها که با اعلان درمان آن‌ها به مراکز غربی  و گرفتن تاییدیه از آنها، می‌توان تبلیغ جهانی گسترده‌ای برای این طب و فرهنگ غنی داشته و شاهد ورود سیل بی‌شمار بیماران مشابه از دیگر نقاط جهان به ایران بود.

تبعا با ورود بیماران لاعلاج سایر کشورهای جهان به ایران و درمان آنها، کشور ایران به قطب درمان بیماری‌های لاعلاج تبدیل خواهد شد و آن وقت است که متوجه خواهیم شد که کتاب قانون بو علی سینا برای ایران بسیار با ارزش‌تر است از وجود چاه‌های نفتی که …؟! به‌عنوان مثال وقتی عنبر نساء را می‌توان به صورت فرآوری شده و صور دارویی در درمان انواع عفونت‌ها و درمان بیماری میگرن و سر درد که دو سوم مردم جهان دچار آنند با کمترین هزینه تولید و به دنیا عرضه کرد چرا اقتصاد‌مان وابسته به چاه‌های نفتی باشد؟!

بدیهی است تنها با حمایت همه جانبه مجلس و تصویب قانون مستقل طب سنتی و اجازه و فرصت دادن به این گنج ناشناخته، کشتی طوفان‌زده انقلاب می‌تواند از این اقتصاد ورشکسته و به شدت بیمار رهایی یافته و به شعار “اقتصاد مقاومتی” مورد تاکید رهبر معظم انقلاب در عمل و نه در شعار، جامعه عمل  پوشاند. … علاوه بر دهها اهداف و اقدام  متعالی که وصف آن گذشت، تنها می توان با تولید گوشت گوسفند و شتر و پرورش طیور و روغن زیتون به خود کفایی دست یافته و زمینه شکوفایی اقتصادی کشور را فراهم ساخت.

از دیدگاه متخصصین و دلسوخته‌گان طب سنتی ایران، این کشور تنها راه نجاتش احیاء طب سنتی است؛ ما می‌توانیم ضمن معرفی منابع طب سنتی و طب شیعی، با معرفی علمی و دانشگاهی احادیث گرانقدر ائمه معصومین علیه السلام، درمان بیماری‌هایی که طب مدرن از درمان آنها عاجز است را به جهانیان عرضه کنیم.

در این صورت به فرموده امام علی (ع)؛ “حکمت سخنان ما را به مردم اعلام کنید آنها خود طرفدار ما خواهند شد.” در این صورت شاهد آن خواهیم بود که در این قرن، جهان به سمت تشییع اقبال خواهند کرد و در مقابل اسلام داعشی و طالبانی، شیعه طلوعی دوباره خواهد داشت و مورد استقبال جهانیان قرار خواهد گرفت.

در پایان لازم است یادآور شد که وسایل ارتباط جمعی به خصوص صدا و سیما و سایر رسانه‌ها در انتشار اخبار واقعی در معرفی امکانات طب سنتی ایرانی و ایجاد مناظره‌های بی‌طرفانه و بدون حب و بغض‌های صنفی و سیاسی‌، نقشی اساسی در حمایت از این مهم و بیداری مردم و ایجاد فرهنگ صحیح غذایی و آشنایی با این طب خواهد داشت که امید است مورد تأکید و توجه مجلس محترم قرار گیرد.

https://www.tasnimnews.com/fa/news/1398/05/02/2061042

post

“کبد” خود را با مصرف “پیتزا” بیمار می‌کنید!

“کبد” خود را با مصرف “پیتزا” بیمار می‌کنید!

حتی اگر در تهیه پیتزا از مواد خوب و باکیفیت نیز استفاده شده باشد، به‌دلیل اینکه یکی از مواد اصلی تشکیل‌دهنده این فست فود، پنیر پیتزا است، این غذا نمی‌تواند یک وعده غذایی سالم محسوب شود! اما چطور؟

139401221716409805079884

یکی از غذاهای فست‌فودی که طی سالیان اخیر، مردم کشورمان علاقه زیادی به آن پیدا کرده و طرفداران پروپاقرصی دارد، “پیتزا” است که خاستگاه اصلی آن کشور ایتالیا است.

متأسفانه در حال حاضر در اغذیه‌فروشیهای مختلف سطح شهرها که به‌وفور اقدام به پخت و فروش پیتزا می‌کنند، برای کاهش هزینه تمام‌‌شده آن، از نامرغوب‌ترین و گاهی ناسالم‌ترین مواد در تهیه پیتزا استفاده می‌کنند و گاهی شاهد عرضه پیتزاهایی با قیمت‌های بسیار نازل در سطح شهر هستیم که این امر به‌شدت می‌تواند سلامت مصرف‌کنندگان آن را تهدید کند!

اما حتی اگر در تهیه پیتزا از مواد خوب و باکیفیت نیز استفاده شده باشد، به‌دلیل اینکه یکی از مواد اصلی تشکیل دهنده پیتزا، پنیر پیتزا است، این غذا نمی‌تواند یک وعده غذایی سالم محسوب شود! اما چرا؟

به‌دلیل اینکه “پنیر پیتزا” در مجاورت حرارت، تولید نوعی ماده‌ سمی می‌کند که مصرف آن برای سلامت انسان و سیستم گوارش ما بسیار مضر است و تکرار مصرف آن در بلند‌مدت می‌تواند باعث ابتلا به بیماریها و عوارض مختلف شود.

پنیر و خمیر پیتزا باعث ایجاد “سُده‌های کبدی، یبوست، افزایش سودا و کبد سوداوی” می‌شود.

https://www.tasnimnews.com/fa/news/1398/04/14/2047124

post

چطور “تمرکز و حافظه” خود را افزایش دهیم؟

چطور “تمرکز و حافظه” خود را افزایش دهیم؟

برای تقویت حافظه بر اساس آموزه‌های طب سنتی راهکارهای مختلفی وجود دارد؛ در این مطلب به چند راهکار ساده برای افزایش “تمرکز و حافظه” اشاره شده است.

139402031520474795157204.png

برای تقویت حافظه بر اساس آموزه‌های طب سنتی، راهکارهای مختلفی وجود دارد، در ادامه سؤال یکی از مخاطبان درباره چگونگی افزایش تمرکز و حافظه و پاسخ آن آمده است:

سؤال: من امسال کنکور دارم و متأسفانه خوابم خیلی زیاد است؛ چطور می‌توانم خوابم را کم کنم؟ آیا راهکاری هم برای افزایش تمرکز و حافظه دارید؟

پاسخ دکتر فصیحی دستجردی؛ محقق و پژوهشگر طب سنتی: جویدن کندر هر صبح، خوردن 21 عدد مویز روزانه، مصرف 7 عدد سیاه‌دانه هر شب باعث افزایش حافظه می‌شوند.

علاوه بر موارد فوق، 15 دقیقه ورزش روزانه خواب را کم می‌کند.

مصرف سردیها خصوصاً سرد و تری را محدود  کنید.

https://www.tasnimnews.com/fa/news/1398/04/07/2042417