post

“درمان همه دردها” در مصرف “این نوشیدنی” قرار داده شده است!

“درمان همه دردها” در مصرف “این نوشیدنی” قرار داده شده است!

این نوشیدنی بسیار مفید و گوارا در صورتی که با تدابیر خاص آن نوشیده و مصرف شود، می‌تـواند برای درمان اکثر امراض نظیر بیماری‌های گوارشی، کلیوی، قلبی، ناباروری و… مفید باشد؛ پیامبر(ص) این نوشیدنی را “درمان همه دردها” دانسته‌اند.

139702281236483314172224

درباره ارزش “شیر” و سودمندی‌های متنوع و متعدد آن و سهم مؤثری که در سلامت و تأمین تغذیه انسان دارد، روایات زیادی از معصومین(ع) وارد شده است و از آنجا که انبیا و ائمه اطهار الگوی عملی برای همه انسان‌ها هستند باید سبک زندگی خود را بر اساس گفته‌های آنان اصلاح کنیم تا سلامت جسمی و روحی ما تضمین شود و بیماری‌ها از بدنمان دور شوند.

شیر، غذای پیامبران بوده و پیامبر اسلام همواره شیر را دوست می‌داشتند.

در ادامه، برخی از روایات از پیامبر اکرم(ص) درباره “شیر” و فواید آن آمده است:

1) پیامبر اکرم(ص) می‌فرمایند: “خداوند برای هر دردی که فرستاده، درمانی قرار داده است و شیر گاو، درمان همه دردها است”.

2) پیامبر اکرم(ص) می‌فرمایند: نوشیدن شیر، نشانه ایمان است.

3) پیامبر اکرم(ص) می‌فرمایند: شیر، آقای نوشیدنی‌ها است.

4) پیامبر اکرم(ص) می‌فرمایند: شیر گاو بخورید که درمان هر دردی  است چرا که گاو، از هر نوع گیاهی می‌خورد.

5) پیامبر اکرم(ص) می‌فرمایند: تنها شیر است که می‌تواند جای آب و غذا را بگیرد [انسان را از تشنگی و گرسنگی نجات دهد].

6) پیامبر اکرم(ص) می‌فرمایند: نوشیدن شیر برای هیچ کس گلوگیر نیست؛ زیرا خداوند می‌فرماید: “شیر، نوشیدنی خالص و گوارایی برای نوشندگان است”. (سوره نحل ــ آیه66)

7) پیامبر اکرم(ص) می‌فرمایند: بر شما باد نوشیدن شیر زیرا شیر، گرما را از درون می‌زداید آن‌گونه که انگشتان دست، عرق را از پیشانی دور می‌کند؛ شیر، قدرت باروری انسان را نیرومند می‌سازد، عقل را زیاد می‌کند، بر بینایی چشم می‌افزاید، ذهن را تیز و پاکیزه می‌سازد و فراموشی را از بین می‌برد.

8) پیامبر اکرم(ص) می‌فرمایند: [امراض خود را] با شیر گاو مداوا کنید زیرا من امیدوارم که خداوند در آن شفا قرار داده باشد چون این حیوان از هر گیاهی، چرا می‌کند.

9) پیامبر اکرم(ص) می‌فرمایند: گوشت و شیر، بر گوشت بدن می‌افزایند؛ استخوان‌ها را مستحکم می‌سازند و قوت گوش و چشم را افزون می‌کنند.

10) پیامبر اکرم(ص) می فرمایند: یکی از پیامبران از ضعف تن خود به خدا شکایت کرد و خداوند به او فرمود: «گوشت و شیر بخور»، او به فرمان خدا عمل کرد، قدرت، به جسم او بازگشت.

11) پیامبر اکرم(ص) می‌فرمایند: هر کس یک لقمه چرب‌شده با شحم (روغن گاو) بخورد به همان اندازه بیماری از تن او فرو می‌ریزد. گوشت گاو باعث بیماری [سودا] می‌شود، [اما] روغن آن، شفا و شیرش نیز درمان است. هیچ چیز بهتر از روغن گاو برای بدن مفید نمی‌باشد.

روایاتی که از امام علی(ع) درباره شیر نقل شده است:

1) امام علی(ع) می‌فرمایند: شیر گاو، دارو است.

2) امام علی(ع) می‌فرمایند: انسان مسلمان هنگامی که ضعف و سستی در بدنش عارض شد، برای جبران آن، باید گوشت و شیر بخورد؛ به‌خاطر آنکه خداوند بزرگ، قدرت را در این دو قرار داده است.

3) امام علی(ع) می‌فرمایند: هیچ شیری برای نوزاد از شیر مادرش بابرکت‌تر نیست.

4) امام علی(ع) می‌فرمایند: شیر گاو، داروی دردمندان است.

5) امام علی(ع) می‌فرمایند: شیر، یکی از دو گوشت است. [شیر و گوشت سرشار از پروتئین ‌هستند]

6) امام علی(ع) می‌فرمایند: نوشیدن شیر، درمان هر دردی است غیر از مرگ.

7) امام علی(ع) می‌فرمایند: گوشت گاو، بیماری می‌آورد و شیرش شفا است و به‌اندازه مصرف روغن گاو، بیماری از بدن خارج می‌شود.

8) امام علی(ع) می‌فرمایند: جرعه جرعه نوشیدن شیر، شفای هر مرضی به‌جز مرگ است.

9) امام علی(ع) می‌فرمایند: فراوان نوشیدن شیر، شفا و سبب درمان هر دردی جز مرگ است.

روایاتی که از امام محمد باقر(ع) درباره شیر نقل شده است:

1) امام محمد باقر(ع) می‌فرمایند: شیر گاو، معده را شست‌وشو می‌دهد و به کلیه‌ها نیرو می‌بخشد و بر آنها پیه می‌پوشاند (یعنی خشکی کلیه‌ها را برطرف می‌کند) و اشتها می‌آورد.

2) امام باقر(ع) می‌فرمایند: برای برطرف شدن ناراحتی معده از خوردن شیر گاو غفلت نکنید که من خودم حتماً شیر گاو می‌خورم؛ به‌خاطر آنکه معده را دباغی می‌کند، لایه‌ای از پیه بر کلیه‌ها می‌پوشاند و اشتها می‌آورد.

روایاتی که از امام صادق(ع) درباره شیر نقل شده است:

1) امام صادق(ع) می‌فرمایند: وقتی جنین از مادر متولد می‌‌شود، همان خونی که غذایش بود در شکل غذایی دیگر از سینه مادر سرازیر می‌شود؛ این غذا برای نوزاد از همه چیز سازگارتر است؛ کودک وقتی که پا در این جهان می‌نهد، زبانش را به‌نشانه خواستن غذا درآورده و در دهان می‌چرخاند و در این زمان، سینه مادر را می‌یابد و از آن می‌نوشد.

2) شخصی به امام صادق(ع) عرض کرد: فدایت شوم! من در بدنم احساس ضعف می‌کنم. امام به او فرمودند: حتماً شیر بخور؛ چرا که گوشت را می‌رویاند و استخوان را محکم می‌کند.

3) امام صادق(ع) می‌فرمایند: کسی که قلب یا بدنش ضعیف شده است، گوشت گوسفند را با شیر بپزد و بخورد؛ به‌خاطر آنکه این غذا همه دردها را از مفاصل خارج می‌کند و بدن را قوی می‌سازد.

4) امام صادق(ع) به‌نقل از پیامبر(ص) می‌فرمایند: اگر چیزی می‌توانست انسان را از مرگ برهاند، آن چیز “تلبینه” بود! پرسیدند: تلبینه چیست؟ در پاسخ سه بار فرمودند: جرعه جرعه نوشیدن شیر.

5) امام صادق(ع) می‌فرمایند: شیر تازه همراه با عسل، برای ناباروری مفید است.

6) امام صادق(ع) می‌فرمایند: یک روز گوشت بخور، روز دیگر شیر بنوش و روز دیگر غذای دیگر.

7) امام صادق(ع) می‌فرمایند: پیامبر خدا از میان نوشیدنی‌ها شیر را دوست می‌داشت.

8) امام صادق(ع) می‌فرمایند: مردی از پیامبر پرسید: اگر بیمار شدیم دنبال درمان آن باشیم؟ پیامبر فرمودند: بله! خود را مداوا کنید؛ زیرا خداوند، دردی را قرار نداده مگر دارویی برای آن فراهم کرده است. شما به‌وسیله شیر گاو، بیماران خود را مداوا کنید؛ زیرا آنها از برگ درختان و گیاهان مختلف استفاده می‌کنند.

9) مردی به امام صادق(ع) عرض کرد: من شیر نوشیدم و مریض شدم. آن حضرت فرمودند: نه، هرگز شیر تو را مریض نکرده و ضرری به تو نرسانده است لیکن تو شیر را همراه چیز دیگری خورده‌ای و آن چیز، تو را ناراحت کرده است و گمان برده‌ای که شیر به تو ضرر زده است.

دیگر روایاتی که امامان معصوم(ع) نقل شده است:

1) امام کاظم(ع) می‌فرمایند: هر کس که مشکل ناباروری دارد و نطفه‌اش منعقد نمی‌شود، ترکیب شیر و عسل برایش مفید است.

2) امام رضا(ع) می‌فرمایند: پیامبر خدا هر وقت غذایی می‌خورد چنین دعا می‌کرد: خدایا به ما برکت عنایت کن و بهتر از آن را روزی ما گردان اما هر وقت شیر می‌نوشید، چنین دعا می‌کرد: «خدایا آن [شیر] را برای ما مبارک کن و از آن، بیش از این به ما عنایت کن».

3) حضرت نوح(ع) از ضعف بدن خود به خداوند شکایت کرد، وحی آمد: «گوشت را با شیر طبخ کن و بخور! همانا من قوت و برکت را در این دو قرار داده‌ام».

در پایان تذکر این نکته ضروریست که مراد از “شیری” که در این روایات به‌صورت مؤکد بر ضرورت نوشیدن آن و خواص و فواید آن تأکید شده، “شیر طبیعی و سالم” است و نه الزاماً شیرهای صنعتی که بعضاً شاهد استفاده از مواد نگهدارنده در آنها هستیم و نه شیرهایی که با فرایند‌های مختلف صنعتی، ماندگاری حتی تا 6 ماه یافته‌اند!

نکته ضروری دیگری که در مصرف شیر باید به آن توجه جدی داشت این است که به‌دلیل “طبع سرد و تر” شیر حتماً باید آن را همراه با مصلح مصرف کرد؛ از جمله مصلحات شیر می‌توان به عسل، شیره انگور، خرما، دارچین، گلاب اشاره کرد؛ رعایت این نکته برای افرادی که طبع “بلغمی” یا “سوداوی” دارند، بسیار ضروری‌تر است.

https://www.tasnimnews.com/fa/news/1398/05/26/2076789

post

آیا منابع طب سنتی مصرف “نمک دریا” را تأیید و توصیه می‌کنند؟!

آیا منابع طب سنتی مصرف “نمک دریا” را تأیید و توصیه می‌کنند؟!

آیا منابع طب سنتی “نمک دریا” را تأیید می‌کنند؟! آیا مراد از منابع طب سنتی و منابع روایی از توصیه به مصرف “نمک” همین نمک‌های تصفیه‌شده موجود در بازار کشورمان یا نمک‌ دریای توصیه‌شده از سوی عده‌ای به نام طب سنتی است؟!

1398050813052163017995044

“نمک” یکی از مواد غذایی ضروری برای فعالیت بدن انسان است که برای عملکرد صحیح مغز و متابولیسم بدن انسان، لازم و ضروریست.

طی سال‌های اخیر به‌توصیه برخی از اساتید طب سنتی کشورمان، بسیاری از خانواده‌ها “نمک دریا” را جایگزین نمک‌های تصفیه‌شده حاوی ید موجود در بازار کشور کرده‌اند!

نمک از نظر مزاج‌شناسی دارای مزاج گرم در دوم و خشک در دوم یا سوم است که باعث هضم غذا، رفع سنگینی معده، باز کردن گرفتگی‌های کبد و طحال و از بین بردن عفونت و ورم معده است؛ نمک، مسهل بلغم و سودا و زرداب و دافع رطوبات لزج و گرفتگی‌ها و سوءهاضمه و فساد غذا در معده و نیکوکننده رنگ صورت است.

اما مصرف چه نوع نمکی این خواص و منافع متعدد را به‌همراه دارد؟! آیا مراد از منابع طب سنتی و منابع روایی از “نمک” همین نمک‌های تصفیه‌شده موجود در بازار کشورمان یا نمک‌ دریای توصیه‌شده از سوی عده‌ای به نام طب سنتی است؟!

در پاسخ به این سؤال باید گفت؛ قطعاً “نمکی” که در منابع طب سنتی کشورمان و منابع احادیث طبی از آن یاد شده، نمک‌های تصفیه یددار عرضه‌شده در سوپرمارکت‌های کشورمان نیست! چرا که بر اساس مستندات علمی، آزمایشگاهی و تجربی، مصرف نمک‌های تصفیه‌شده فعلی، عوارض و ضایعات شدید و مختلف قلبی ــ عروقی، فشار خون و… را در پی دارد.

از سوی دیگر، طی سال‌های اخیر به‌واسطه تبلیغات گسترده برخی افراد برای جایگزین کردن “نمک‌ دریا” با نمک‌های تصفیه‌شده یددار، شاهد افزایش مصرف نمک دریا در سطح جامعه هستیم که عموماً از دریاچه ارومیه به بخش‌های دیگر کشور سرازیر می‌شود.

اخیراً شاهد ضدیت بیش از پیش برخی پزشکان و تبلیغات تلویزیونی با مصرف این نوع نمک هستیم؛ دلیل عمده پزشکان برای عدم مصرف نمک دریا، وجود برخی فلزات سنگین در این نوع نمک است؛ این در حالی است که طرفداران استفاده از نمک دریا هم استدلال‌های خود را برای مصرف آن بیان می‌کنند؛ استدلال‌هایی از این قبیل که نمک دریا، فشار خون را کاهش داده، طبیعی است و انسان در آن دست نبرده و ید شیمیایی به آن اضافه نشده است!

اما آیا منابع طب سنتی هم “نمک دریا” را تأیید می‌کنند؟!

بررسی نمک بر اساس نظر حکمای اصیل و کهن طب ایرانی ــ اسلامی در این میان، راهگشا است؛ حکیم بلند‌آوازه و طبیب حاذق ایرانی، مرحوم “محمد‌حسین عقیلی خراسانی” در کتاب “مخزن‌الادویه” بهترین نوع نمک را “سنگ نمک سفید و شفاف” می‌داند که به نمک اندرانی معروف است و در واقع همان سنگ نمکی است که متأسفانه امروزه به‌دلیل زیبایی و جلوه‌ای که دارد بیشتر برای مصارف تزئینی به‌کار می‌رود و کمتر از سوی مردم کشورمان به مصرف غذایی می‌رسد!

رتبه دوم نمک مناسب برای مصرف خوراکی، منسوب به نوعی نمک است که همراه آب از زمین می‌جوشد و افراد با خشک کردن آب آن، نمکش را استحصال می‌کنند؛ این نمک امروزه به نمک چشمه و سرگل معروف است که هرچند در مقدار کم اما توسط برخی از اساتید طب سنتی در حال عرضه است.

عقیلی خراسانی در جای دیگر می‌نویسد: «…و بدترین همه نمک به مصنوع از “آب دریا” است و این با اندک تلخی و حدّت می‌باشد زیاده از املاح دیگر».

“نمک دریا” که روزگاری پست‌ترین نوع نمک از منظر حکمای ایرانی بوده است متأسفانه امروز به‌دلیل تبلیغات نادرست از سوی عده‌ای به اسم طب سنتی، مصرف آن در حال افزایش است؛ البته ناگفته نماند که نمک دریا یا نمک دریاچه که امروز در کشورمان در برخی از عطاری‌ها عرضه می‌شود باز هم به نمک ید‌دار تصفیه‌شده ارجحیت دارد و عارضه آن کمتر است!

پس در پایان و در جمع‌بندی این مطلب می‌توان گفت که مصرف “نمک دریا” هم از منظر پزشکی مدرن و هم از منظر منابع طب سنتی کشورمان، نمک مناسبی برای مصرف نیست و بهترین نوع نمک برای مصرف روزانه، نمک معدنی طبیعی است که آسیاب و نرم شده باشد و این نوع نمک را می‌توان از اکثر عطاری‌‌های کشور تهیه کرد.

همچنین باید توجه داشت که سنگ نمک‌های شفاف و نمک‌های چشمه که در طب ایرانی مورد تأیید هستند، دارای کمترین میزان آلودگی محیطی بوده و این نوع نمک‌ها حاوی پتاسیم، ید طبیعی تا حد 5 میلی‌گرم در هر گرم، آهن، منگنز، منیزیم، کلسیم و روی هستند و مصرف حد مناسب و صحیح آن می‌تواند کاهنده فشار خون نیز باشد.

“وحید فراهانی؛ پژوهشگر طب سنتی”

https://www.tasnimnews.com/fa/news/1398/05/08/2065214

post

چرا باید مصرف “برنج قهوه‌ای” را جایگزین برنج سفید کرد؟!

چرا باید مصرف “برنج قهوه‌ای” را جایگزین برنج سفید کرد؟!

مصرف “برنج قهوه‌ای” به‌دلیل خواص بالای آن نسبت به مصرف برنج سفید ترجیح دارد؛ در این مطلب به برخی از خواص متعدد برنج قهوه‌ای اشاره شده است.

1398051014164041218009764

“برنج قهوه‌ای” یا همان برنج سبوس‌دار یکی از انواع برنج است که از جایگاه مهمی در طب سنتی برخوردار بوده و  جزء غلات کامل محسوب می‌شود.

مصرف برنج قهوه‌ای به‌دلیل خواص بالای آن نسبت به مصرف برنج سفید ترجیح دارد؛ در ادامه به برخی از خواص متعدد برنج قهوه‌ای اشاره شده است:

ــ مقابله و پیشگیری از سرطان

ــ کمک به کاهش وزن و لاغری

ــ حفظ سلامت دستگاه گوارش

ــ تقویت استخوانها و مفید برای سلامت پوست و مو

ــ کمک به تنظیم فشار خون

ــ برنج قهوه‌ای میزان فیبر بیشتری دارد و مصرف آن باعث احساس سیری زودتر و بیشتر می‌شود

ــ مفید برای دیابت و جلوگیری از پیشرفت این بیماری

ــ حفظ سلامت سیستم عصبی بدن و هورمونهای جنسی و سرشار از منگنز (منگنز جزو مهم مواد آنتی‌اکسیدان است و از تخریب سلول پیشگیری می‌کند)

ــ برنج قهوه‌ای به‌دلیل غنی بودن از ویتامین ب1 بر قلب و اعصاب تأثیر مطلوب دارد و به‌دلیل برخورداری از ویتامین ب3 به رفع آشفتگی‌های روحی و اضطراب کمک می‌کند

ــ مفید برای درمان یبوست

ــ برنج قهوه‌ای به‌دلیل دارا بودن میزان بالایی از عنصر “سلنیوم” برای عملکرد بهتر غده تیروئید مفید است

دستورالعمل پخت برنج قهوه‌ای

برنج قهوه‌ای به‌دلیل سبوس کامل بودن، دیرتر پخته می‌شود لذا برای پخت باید:

1. شب قبل، برنج را پس از یک‌بار شست‌وشو در ظرف ریخته و دو برابر حجم آن آب اضافه کنید.

2. بعد از حداقل 12 ساعت بدون آنکه آب را دور بریزید، قابلمه را روی شعله ملایم قرار دهید تا آرام بجوشد.

3. هنگامی که نیمی از آب جوشید، شعله را برای نیم ساعت خاموش کنید تا آب باقیمانده به‌خوبی جذب برنج شود.

4. مجدداً شعله را روشن کنید تا آب کاملاً جذب شود.

5. با حذف آب، آن را دم کنید.

به‌یاد داشته باشید برنج قهوه‌ای پس از پخت، نسبت به برنج سفید، اندکی سفت‌تر است.

https://www.tasnimnews.com/fa/news/1398/05/10/2066850

post

درمان بیمار مبتلا به “فوبیا” با دستورالعمل‌های درمانی طب سنتی

درمان بیمار مبتلا به “فوبیا” با دستورالعمل‌های درمانی طب سنتی

“فوبیا” نوعی ترس بیمارگونه و پایدار در فرد است که علائمی مانند تعریق، لرزش بدن، تنگی نفس، احساس خفگی، تپش قلب و… در آنها بروز می‌کند! در این مطلب به یک نمونه از بیمار مبتلا به فوبیا با دستورالعمل‌های درمانی طب سنتی اشاره شده است.

1398051014370280618010064

“فوبیا” یا هراس نوعی ترس بیمارگونه و پایدار در فرد است که بر اثر قرار گرفتن او در یک موقعیت خاص ایجاد و باعث اختلال در زندگی روزمره وی می‌شود.

بین 5 تا 7 درصد از مردم دنیا به این بیماری مبتلا هستند و از داروهای اعصاب و روان یا روان‌درمانی برای بهبود خود استفاده می‌کنند.

این قبیل افراد معمولاً سوار آسانسور و مترو نمی‌شوند زیرا با قرار گرفتن در فضاهای بسته دچار ترس شدید شده علائمی مانند تعریق، لرزش بدن، تنگی نفس، احساس خفگی، تپش قلب و… در آنها بروز می‌کند!

درمان بیمار مبتلا به “فوبیا” با دستورالعمل‌های درمانی طب سنتی

خانمی 55ساله مبتلا به فوبیای فضای بسته بود؛ از آسانسور استفاده نمی‌کرد و در تونل و اتاق‌های دربسته، دچار وحشت و اضطراب شدید می‌شد.

از نظر مزاجی، طبع وی گرم و مرطوب بود؛ بعد از بررسی‌های لازم توسط طبیب حاذق، فصد از دست این بیمار انجام شد و دمنوشی مرکب از گل‌گاوزبان، سنبل‌الطیب، اسطوخدوس، بادرنجبویه و افتیمون برای این بیمار تجویز شد.

این بیمار در مراجعه بعدی پس از یک ماه و نیم در توصیف علائم بالینی خود اعلام کرد با درمان‌های صورت‌گرفته در جلسه نخست، وضعیت بهتری دارد و احساس سنگینی که در عضلات و قفسه سینه خود داشته رفع شده است.

این بیمار، 2 جلسه دیگر تحت درمان قرار گرفت؛ یک نوبت حجامت بین دو کتف و یک نوبت دیگر فصد دست انجام شد؛ چای ترش و شربت سرکنگبین نیز تجویز شد.

اکنون 10 ماه از درمان این بیمار بر اساس تجویزهای ذکرشده در بالا می‌گذرد و بیماری فوبیای این فرد درمان شده و در حال حاضر هیچ ترسی در خود احساس نمی‌کند.

https://www.tasnimnews.com/fa/news/1398/05/10/2066877

فرصت تابستان را برای سرکه انداختن از دست ندهید.

فرصت تابستان را برای سرکه انداختن از دست ندهید.

index

تاریخچه: در تمدن بابل پنج هزارسال قبل از ميلاد مسيح، خصوصيات درماني سرکه خرما شناخته شده بود. آنان گوشت شکار را در سرکه قرار مي دادند تا زود فاسد نشود. استعمال خارجي سرکه براي ضدعفوني کردن زخم ها، رفع کوفتگي و خونريزي و براي درمان محل گزش حشرات و حتي نيش مار معمول بود.
2500 سال پيش بقراط، از سرکه به عنوان ماده ضد عفوني کننده براي درمان زخم و عفونت  روده استفاده مي کرد. سربازها نيز زخم هاي خود را با پارچه آغشته به سرکه پاک مي کردند تا دچار قانقاريا نشوند. هنگامي که طاعون در اروپا شيوع پيدا کرد، پزشکان براي مقابله با سرايت اين بيماري با سرکه از خود محافظت مي کردند. از خاصيت ضدعفوني کنندگي سرکه براي درمان بيماري طاعون استفاده مي شد. (ص28) در زمان شيوع طاعون در اروپا “دزد سرکه اي” وجود داشت ! آنها دزداني بودند که سرتاپاي خود را  به سرکه آغشته مي کردند تا وقتي براي دزدي وارد خانه اي مي شدند که اهل خانه دچار طاعون بودند يا از اين بيماري درگذشته بودند، به اين بيماري مبتلا نشوند.
نوشيدن سرکه براي مقابله با تب، بهبود زخم و هضم آسانتر غذا و پالايش دروني متداول بود. لوژينرهاي رومي هر روز هنگام طي طريق نوعي شربت که مخلوط آب و سرکه بود مي آشاميدند تا عطش آنها از بين برود و خاصيت ضدعفوني کننده داخلي داشت. (ص26) زنان فرانسوی برای رفع حالت غش سرکه را در شيشه هاي کوچک مي ريختند و هميشه آن را به همراه داشتند و در ميهمانيها به بچه ها براي رفع تشنگي به نوشیدنیهای غیر مفيد، شربت آب و سرکه مي دادند.
(کتاب “درمان طبيعي با سرکه سيب” مارگوت هلميس نشر ققنوس  اسفند 1381)

در طب اسلامی نیز روایات متعددی توسط پیامبر اکرم و اهل بیت علیهم السلام در مورد اهمیت و خواص سرکه وارد شده است. به عنوان مثال:
• امام صادق (ع): ما با سركه آغاز مى‏كنيم، چنان كه شما با نمك آغاز مى‏كنيد چرا كه سركه، عقل را استحكام مى‏بخشد.
• مردى در خراسان، نزد امام رضا عليه السلام بود. در اين هنگام، نزد ايشان سفره‏اى گستردند كه در آن، سركه و نمك بود. امام عليه السلام با سركه آغاز كرد…..فرمود: اين، همانند آن (يعنى نمك) است. سركه، ذهن را استحكام مى‏بخشد و عقل را افزون مى‏كند.
• امام صادق عليه السلام: سركه، لثه را تقويت مى‏كند، جنبندگان شكم (انگل) را مى‏كُشد و عقل را استحكام مى‏بخشد
• امام صادق(ع): سرکه صفرا را ساکن و قلب را زنده می‌کند.

در طب ایرانی و تغذیه مردم نیز سرکه از مواد غذایی بسیار مفید و پر خاصیت بوده است تا جایی که دکتر پولاك طبیب ناصرالدین شاه در کتاب سفرنامه خود به نام ايران و ايرانيان در مورد سرکه ایرانی می گوید:
جنس سركه‏ ايران فوق العاده خوب است. به همين جهت ترشيهائى كه با سبزى و ميوه‏هاى مختلف با اين سركه‏ درست مى‏كنند در روسيه مصرف بسيار دارد
(پولاك، ياكوب ادوارد – مترجم: كيكاووس جهان دارى، سفرنامه پولاك، ايران و ايرانيان، 1جلد، خوارزمى – تهران، چاپ: دوم، 1368 ص363)

تذکر: همه آنچه در مورد خواص سرکه می گوییم مربوط به سرکه طبیعی است. سرکه طبیعی علاوه بر ترشی و تیزی خاص خود حاوی انواع ویتامینها و املاح و آنتی اکسیدانهای طبیعی می باشد. سرکه کارخانه ای شبیه سازی شده و حاوی اسید استیک است که ظاهرا جز خاصیت اسیدی مشابهتی با سرکه طبیعی ندارد.

طرز تهیه سرکه طبیعی
فصل تابستان فرصت خوبی برای مردم است که خودشان سرکه طبیعی مورد نیازشان را تولید کنند. در گذشته نه چندان دور و همچنان در برخی شهرها و محله ها خانمهایی بوده و هستند که هرسال تابستان انگور و سایر میوه های له شده را که ارزان هم هستند در خمره هایی بزرگ انداخته و سرکه تولید می کنند. به این ترتیب هم به معیشت خانواده خود کمک می کنند و هم منشاء خیر و برکت و سلامت برای اهل محل می شوند.

در کتاب مخرن الادویه روش تهیه سرکه به این صورت توضیح داده شده است: (با ساده نویسی و تلخیص)
سرکه از چيزهایی مانند انگور، مويز، خرما، انجير، عسل و هر ميوۀ آبدار و شيرين تهیه می شود. بهترين سرکه، نوع انگوري است. آب انگور صاف شده يا دانه های انگور رسیده و له شده را در خمره (در ظروف پلاستیکی و شیشه ای هم می شود ولی ظرف گلی ارجح است) که داخل آن را پيه ماليده باشند، ريخته و به هر ده کیلو از آن یک کیلو سركه خوب اضافه کنند و سر آن را بپوشند و گل بگيرند و در آفتاب يا جاى گرم(موتورخانه) بگذارند تا برسد (فرآیند تبدیل انگور به شراب و در ادامه به سرکه 40 روز طول می کشد. لذا از قدیم می گفتند زودتر از 40 روز نباید به ظرف حاوی انگور دست یزنند چون قبل از 40 روز هنوز شراب است)

post

ضرورت تصویب “قانون جامع طب سنتی” مستقل از طب مدرن

ضرورت تصویب “قانون جامع طب سنتی” مستقل از طب مدرن

طی این ۴۰ سال هیچ‌گاه نه درمجلس و نه دردولت تمایلی برای ظهور توانمندی‌های طب سنتی کشورمان و استقلال آن از طب مدرن نبوده است! درحالی که این حق مردم این سرزمین است تا خود بتوانند با انتخاب یکی از این دو روش درمانی راه درمان و بهبودی خود را انتخاب کنند.

139803051524308917512524

جمعی از فعالان طب سنتی کشورمان با تنظیم نامه‌ای خطاب به نمایندگان مجلس شورای اسلامی ضمن بازخوانی اهمیت و توانمندی‌های گسترده طب سنتی کشورمان در دو حوزه پیشگیری و درمان، بر لزوم تصویب قانون جامع برای حمایت از طب سنتی و امکان ارائه خدمات طب سنتی به‌صورت منسجم و رسمی و مستقل از طب نوین تأکید کردند.

در ادامه مشروح این نامه آمده است:

“صرف‌نظر از منابع زیرزمینی مثل نفت، گاز، معادنِ سنگها و کانی‌های بسیار باارزشی که خداوند مهربان به ایران‌زمین عطا کرده است، این کشور دارای منابع علمی و کهن از طب سنتی است؛ طبی که پرچمداران آن  همچون زکریای رازی، ابوعلی سینا، ابوریحان بیرونی و سید اسماعیل جرجانی، قرن‌هاست که کتب آنها به‌عنوان الگوی تدریس طب در دانشگاه‌های علوم پزشکی غرب و شرق عالم مورد توجه، افتخار و مباهات پزشکان و اندیشمندان جهان قرار گرفته است.

چرا که این منابع علمی و طب سنتی باارزش در ایران، با اضافه شدن منابع وحیانی توسط امامان  معصوم(ع)، طبی بسیار معجزه‌آسا و شگفت‌انگیز‌تر ساخته است؛ در این طب سنتی، امامان معصوم با دسترسی به علوم غیبی و ماوراء الطبیعه و با آگاهی از رمز و راز گیاهان دارویی، در قالب ثواب، مردم را به استفاده از گیاهان و غذاهای ساده و طبیعی مختلف ترغیب و تشویق کرده‌اند.

به‌طوری که وجود چندین هزار سند شیعی اعم از بحار‌الانوار و وسایل الشیعه و… ضمن آنکه سندی است بر این مدعا، می‌تواند منابع باارزشی برای تهیه و انتشار دایرة‌المعارفی بسیار غنی به‌نام دانشنامه احادیث پزشکی باشد که با استفاده از این گنج باارزش می‌توان بر درمان بیماری‌های بسیار گسترده امروزی فائق آمد.

بدیهی است با پشتوانه بسیار غنی منبع وحیانی که افتخاری است نصیب یگانه کشور شیعی در کره زمین و با اتکاء به این سرچشمه لایزال الهی که به‌راستی مکاتب جالینوسی، هندی  و چینی از آن بی‌بهره بوده‌اند، می‌توان به‌نحو احسن از ظرفیت‌ها و توان موجود در طب سنتی ایران در درمان بیماری‌های عصر و نسل جدید بهره گرفت؛ بیماریهایی که حاصل از امتزاج با آلودگی‌های مختلف میکروبی و ویروسی ناشناخته  پدید آمده‌اند و طب مدرن تاکنون در درمان بسیاری از این بیماری‌ها کم‌توان و ناتوان بوده است.

امروزه می‌توان با استفاده از روش‌های علمی و آکادمی و انتشار مقالات مستند به‌زبان روز دنیا، استدلال‌های علمی معتبر داشته و جهانیان را در برابر اهمیت این طب الهی به ادب و خضوع واداشت به‌طوری که می‌توان با تأسیس پژوهشکده‌ها و آزمایشگاه‌های مجهز، به اثبات و کشف اسرار ناشناخته گیاهان پرداخت و با انجام پژوهش‌های بالینی در بیمارستانهای فوق‌تخصصی کنونی، با روش‌های درمانی کهن ایران اسلامی و استفاده از گیاهان دارویی و داروهای گیاهی آن، بیش از پیش آشنا شد، در حالی که هم‌اکنون اصلاً شاهد چنین اقداماتی در کشور نیستیم!

به‌عنوان مثال، شناخت سِرّ خواص معجزه‌آسای دانه حبةالسودا یا همان سیاهدانه است که این گیاه دارویی بسیار معروف در طب سنتی ایران، گیاهی است که خداوند از طریق جبرئیل در مورد آن، در شب معراج به پیامبر بزرگ اسلام امر کرد: “ای محمد، به امّتت سفارش کن که از خوردن سیاهدانه غفلت نکنند که این دانه به‌جز مرگ برای هر بیماری درمان است”.

آیا به‌راستی در مورد این حدیث قدسی که خداوند مهربان با این قاطعیت به آخرین پیامبرش استفاده از این شاهکار خلقت را توسط پیروان تاکید  کرده است، تاکنون در کشورهای اسلامی، تحقیق و تفحصی انجام گرفته است؟! آیا در مورد کشف اسرار این دارو و رمز سلامت و زندگی  حاصل از آن و راز دیرزیستی آن، توسط مسلمانان تحقیقاتی علمی و مطالبی مبتنی بر مشاهدات علمی انجام شده است؟!

آنچه امروزه به روشنی آشکار است، برای نابودی یک ملت و فرهنگ غنی آن، لشکرکشی لازم نیست و فقط کافیست الگوی غذایی آنها را تغییر داد؛ غربی‌ها با مطالعه بر روی ژن و نژاد ایرانی به خوبی دریافته‌اند که رستم و اسفندیار مورد اشاره در شاهنامهِفردوسی،موجودات افسانه‌ای و تخیلات استعاره‌ای ذهن مرحوم فردوسی نبوده‌اند بلکه آنها انسان‌هایی رشید،  قوی‌هیکل، با سینه‌های ستبر و کمر‌های باریک بوده‌‌اند که در جای جای ایران می‌زیسته‌اند.

ایران‌شناسان غربی همچنین دریافتند که غذا و قوت این مردم و این هیکل‌های تنومند و رشید، نان کامل با تخمیر طبیعی به همراه کمی دوغ یا کشک یا ماست و سبزی‌های مختلف و مصرف آبهای طبیعی و چشمه‌سارها بوده است؛ در وعدهناهار غالب مردم ایران، آبگوشت با گوشت گوسفند که طبیعتی گرم داشت به همراه نخود و لوبیا  که عالی‌ترین منبع کلسیم، فسفر و پتاسیم بوده است، به همراه زردچوبه، پیاز و دنبه گوسفندی مصرف می‌کردند همچنین مردم ایران به همراه غذا از داروخانه کاملی به نام “سبزی خوردن”، به جای سالادِ با طبیعت سرد، استفاده می‌کردند.

آنان بعد از غذا با مصرف نوشیدنی سرکه‌شیره و سکنجبین که ترکیب این شربت معجزه‌آسای درمانی، چربی ناشی از گوشت گوسفند را خنثی می‌کرد، به همراه شیره انگور، عالی‌ترین مواد معدنی مورد نیاز بدن را تامین می‌کردند؛ مردم ایران همچنین سالی یک بار در ایام بهار  و همگام با طبیعت با حجامت به پاکسازی خون می‌پرداختند و بدن خود را از خون غلیظ شده در فصل زمستان که  حاصل از مصرف چربی و قورمه‌های حیوانی بود، سبک کرده و در طی روز با انجام کارهای یدّی و تعریق حاصل از آن، سموم بدن خود را دفع می‌کردند.

 در حالی که امروزه در جامعه ایران به وضوح شاهد مصرف بی‌رویه غذاهای فرنگی و فست فوت‌ها و داورهای شیمایی هستیم همچنین همگی در تمامی ابعاد جامعه مشاهده می‌کنیم که جمله معروف “غذای شما دوای شما و دوای شما غذای شما” از ذهن جامعه پاک ‌شده و با تشویق مردم به الگو‌گیری از غذاهای سرد مزاج غربی بیماری‌های مختلف در جامعه ایران شیوع پیدا کرده است.

مصرف گوشت گاو، کالباس و سوسیس، ماکارانی، سالاد، سس‌های مختلف و کچاب‌های صنعتی و فرآوری شده که به منظور بالا بردن مدت زمان ماندگاری همراه با مواد شیمایی نگهدارنده  هستند همچنین تبلیغ و مصرف نوشابه‌های غربی به همراه شکر صنعتی و طعم‌های مصنوعی و شیمیایی، همه و همه دست به هم داده اند تا نژاد گرم و غیور ایرانی به انسان‌های با طبیعت سرد و بلغمی و سودایی تبدیل شوند؛ نتیجه  این تغییر تغذیه نیز ایجاد بیماری‌های مختلف جسمی، همچون کم‌خونی، ناتوانی جنسی در زن و مرد ایرانی بوده که از  ثمرات‌ آن، افزایش آمارهای بالای طلاق نیز بوده است.

پس می توان گفت“تو آنی که می‌خوری؛ بگو چه می‌خوری تا بگویم که کیستی!”

هنری کسینجر وزیر خارجه یهودی‌الاصل اسبق آمریکا 45 سال پیش در سخنرانی خویش صریحا اعلام کرد، غذا اسلحه است؛ شاید بسیاری از مردم آن زمان به نیت اصلی سخنان آن صهیونیسم که قصدی جز ویران کردن نسل و نژاد انسان‌ها و ملت‌ها را نداشت توجه نکردند و فقط از بعد سیاسی و ایجاد وابستگی به گندم روس‌ها و تولیدات کشاورزی و گندم آمریکا بود، آن جمله مطرح شد.

از آن زمان تاکنون شرکت‌های صهیونیستی که شبانه‌روز در حال انجام تغییرات ژنتیکی بر روی همه دانه‌ها و سبزیجات و میوه‌ها هستند، لحظه‌ای بی‌کار ننشسته و سموم را از طریق دانه و بذر و غذاهای مصنوعی و فرآوری شده وارد سفره‌های ایرانی کردند؛ به این ترتیب جنگ تمام عیار خویش را بر علیه ملت‌ها، خصوصا جوامع اسلامی آغاز کردند و همواره به پیش می‌برند. ایجاد انواع بیماری‌ها و کشف به ظاهر داروهای شیمایی برای درمان بیماری و نیز ایجاد بیماری‌های جانبی و حاشیه‌ای دیگر بدنبال آن، ره‌آورد‌های شرکت‌های سوداگر مرگ در قالب شرکت‌های غذایی و دارویی است که به‌وفور در عصر جدید، خصوصاً  در کشورهای اسلامی و کشور خویش، شاهد آن هستیم.

جای بسی تأمل است که هر چهار گوشه سرزمین ایران دارای آب و هوا و اقلیم خاص و شگفت‌انگیز است که سبب رشد گیاهان و مواد غذایی منحصر بفرد است؛ به عنوان مثال گندم استان خراسان،  گندمی است که از نظر مواد غذایی و معدنی فوق العاده غنی بوده و با تولید فراوان آن که در هر هکتار 10 تا 11 تن قابلیت برداشت دارد، این گندم که در فرانسه نیز به نام گندم خراسان شهرت  یافته است، متاسفانه در حال حاضر نه تنها نژاد این گندم، بلکه سایر ژنوم های بی نظیر غذایی و گیاهی ایران زمین  با دستانی مرموز و کاملا حساب شده در حال نابودی است…این فاجعه نه تنها در  بذرهای ایرانی اتفاق افتاده است، بلکه هم‌اکنون گوسفند نژاد افشاری، سنگسری، دشت مغانی به‌صورت زنده صادر و در ازایش گوسفند رومانف تلفیق شده با نژاد خوک که هیچگونه طعم و مزه‌ای همچون گوشت گوسفند ایرانی ندارد به اسم  یک نژاد چندقلو زا وارد کشور می‌شود!

غربی‌ها از زمان پادشاهان نالایق قاجار،علی‌رغم وجود دارالفنون و تربیت شاگردان طب ایرانی، خیلی نرم و آرام به مخالفت با طب سنتی پرداختند، به نحوی که با اعمال نفوذ در مراکز و مؤسسات طبی و بهداشتی آن زمان، بهدلیل بهداشتی نبودن برخی مراکز طب سنتی، اعتقادات مردم را به سخره گرفته و با بزرگ نمایی برخی کاستی‌ها، به مبارزه جدی و سرسختانه با طب سنتی پرداختند.

به این ترتیب به افکار عمومی القاء کردند که این طب پیشینه ی علمی و دانشگاهی نداشته و زایده ی تفکرات عده ای بی سواد،سودجو و خرافه گراست،… و بااین شیوه بیشترین لطمه را به طب سنتی ایران وارد ساختند. با پیروزی انقلاب و گرایش مردم و رشادت عده ای از نخبگان و دلسوزان طب سنتی، مجددا تلاش شده است تا زمینه پیدایش این گنجینه مخفی احیا شود.

اما جای بسی تعجب است که در طی این 40 سال هیچگاه نه در مجلس و نه در دولت، تمایلی برای ظهور توان‌های این طب سنتی و استقلال آن از طب مدرن نبوده است! در حالیکه این حق مردم این زمین است تا خود بتوانند با انتخاب یکی از این دو روش درمانی و یا هر دو روش با هم، راه درمان و بهبودی خویش را، خود انتخاب کنند.

بنابراین تصویب طرح یا لایحه‌ای مستقل برای احیاء و استقلال طب سنتی غنی در ایران  ضرورتی است تا این طب ارزشمند از حضانت و سرپرستی طب مدرنی که خود در درمان بسیاری از بیماری‌ها عاجز بوده و داروها و تجویزات آن عوارض  و هزینه‌های بسیار دارد، آزاد شود.

ضرورت این امر بخصوص در شرایطی که شاهد هستیم در کشورهای هند، پاکستان و چین، با تصویب قوانین مستقل این دو مکتب طبی از هم جدا شده‌اند، اهمیتی دو چندان می‌یابد.

سالهاست دلسوختگان و محققان طب سنتی آرزو داشته‌اند که نمایندگان مجلس در اقدامی خداپسندانه و شجاعانه با تقدیم طرحی جامع و الگوگیری از قوانین سایر کشورهای صاحب تجربه در طب سنتی، این فرصت را به طب سنتی ایران که الحق طبی بسیار غنی‌تر و جامع‌تر از سایر مکاتب طبی دنیا است، داده و زمینه رشد و شکوفایی آن را فراهم سازند.

در این طب به‌صورت خاص و منحصر بفرد، توجه به مزاج و طبایع شده و با توجه به این اصل بسیار مهم، اقدام به تشخیص و درمان بیماری ها  می شود.  به عنوان مثال توجه نژاد و ژن ایرانی با توجه به جغرافیای محیط زندگی (آذربایجان سرد و بلوچستان گرم)، توجه به مزاج فصل بر اساس گرمی، سردی، اعتدال (تابستان گرم و زمستان سرد)، توجه به مزاج سن هر انسان و در هر دوره زندگی (کودکی و جوانی ، بهار و تابستان و پاییز و زمستان، میان سالی و پیری ) و نیز توجه به مزاج غذا ها و نوشیدنی ها بر اساس انتخاب و گزینش سه مزاج فوق.

با تصویب قانون مستقل برای طب سنتی به عنوان یک طب مستقل از طب مدرن، اهداف ذیل قابل دستیابی است:

  • تربیت حکیم و طبیبان طب سنتی
  •  تأسیس مراکز طب سنتی با حداقل امکانات و هزینه ودر عین رعایت کامل اصول بهداشتی، فارغ از ضوابط دست و پاگیر کنونی و.
  • دعوت به کار فارغ التحصیلان در شاخه طب سنتی در مراکز طب سنتی.
  • اعزام حکمای تراز اول طب سنتی ایران به سایر کشور های دارای سوابق طب سنتی، همچون چین و هند.
  •  تهیه داروهای مفرد و مرکب گیاهی در واحدهای کوچک بسته بندی با هزینه های کم و مقرون به صرفه ( در مقابل ساخت کارخانجات بزرگدارویی با صرف هزینه های بسیار زیاد و غیر قابل دسترسی برای علاقه مندان) و صدور مجوز عرضه و فروش آنها در داروخانه های گیاهی و نیز صدور آنها به سایر کشورهای علاقمند.
  • ارزآوری و اشتغال زایی در شاخه طب سنتی با تولید، فروش و صادرات داروهای مربوطه.

همچنین با دستیابی به اهداف فوق که تنها بخشی از اهداف قابل پیش‌بینی از استقلال فعالیت این طب خواهد بود، قادر خواهیم بود:

با تاسیس سلامتکده‌های طب سنتی در جای جای این سرزمین پهناور، به طور رسمی و قانونی، اقدام به درمان بیماران سرخورده از طب مدرن پرداخته و در کنار آن فرهنگ غنی اسلامی و ایرانی را نیز توسعه دهیم. فرهنگی که در طب آن،  درمان ضعفای جامعه به طور رایگان و بدون اخذ هزینه بوده و در مقابل، اخذ هزینه درمان از اغنیا و توانمندان انجام می شده است.

با تأسیس سلامتکده‌های طب سنتی،  می‌توان  ضمن اصلاح الگوی تغذیه و سبک زندگی سالم برای مردم جامعه، در جهت درمان بیماری‌های لاعلاج در طب مدرن اقدام کرد همچون درمان بیماران منتظر در نوبت پیوند کبد، ریه، سرطان‌ها که با اعلان درمان آن‌ها به مراکز غربی  و گرفتن تاییدیه از آنها، می‌توان تبلیغ جهانی گسترده‌ای برای این طب و فرهنگ غنی داشته و شاهد ورود سیل بی‌شمار بیماران مشابه از دیگر نقاط جهان به ایران بود.

تبعا با ورود بیماران لاعلاج سایر کشورهای جهان به ایران و درمان آنها، کشور ایران به قطب درمان بیماری‌های لاعلاج تبدیل خواهد شد و آن وقت است که متوجه خواهیم شد که کتاب قانون بو علی سینا برای ایران بسیار با ارزش‌تر است از وجود چاه‌های نفتی که …؟! به‌عنوان مثال وقتی عنبر نساء را می‌توان به صورت فرآوری شده و صور دارویی در درمان انواع عفونت‌ها و درمان بیماری میگرن و سر درد که دو سوم مردم جهان دچار آنند با کمترین هزینه تولید و به دنیا عرضه کرد چرا اقتصاد‌مان وابسته به چاه‌های نفتی باشد؟!

بدیهی است تنها با حمایت همه جانبه مجلس و تصویب قانون مستقل طب سنتی و اجازه و فرصت دادن به این گنج ناشناخته، کشتی طوفان‌زده انقلاب می‌تواند از این اقتصاد ورشکسته و به شدت بیمار رهایی یافته و به شعار “اقتصاد مقاومتی” مورد تاکید رهبر معظم انقلاب در عمل و نه در شعار، جامعه عمل  پوشاند. … علاوه بر دهها اهداف و اقدام  متعالی که وصف آن گذشت، تنها می توان با تولید گوشت گوسفند و شتر و پرورش طیور و روغن زیتون به خود کفایی دست یافته و زمینه شکوفایی اقتصادی کشور را فراهم ساخت.

از دیدگاه متخصصین و دلسوخته‌گان طب سنتی ایران، این کشور تنها راه نجاتش احیاء طب سنتی است؛ ما می‌توانیم ضمن معرفی منابع طب سنتی و طب شیعی، با معرفی علمی و دانشگاهی احادیث گرانقدر ائمه معصومین علیه السلام، درمان بیماری‌هایی که طب مدرن از درمان آنها عاجز است را به جهانیان عرضه کنیم.

در این صورت به فرموده امام علی (ع)؛ “حکمت سخنان ما را به مردم اعلام کنید آنها خود طرفدار ما خواهند شد.” در این صورت شاهد آن خواهیم بود که در این قرن، جهان به سمت تشییع اقبال خواهند کرد و در مقابل اسلام داعشی و طالبانی، شیعه طلوعی دوباره خواهد داشت و مورد استقبال جهانیان قرار خواهد گرفت.

در پایان لازم است یادآور شد که وسایل ارتباط جمعی به خصوص صدا و سیما و سایر رسانه‌ها در انتشار اخبار واقعی در معرفی امکانات طب سنتی ایرانی و ایجاد مناظره‌های بی‌طرفانه و بدون حب و بغض‌های صنفی و سیاسی‌، نقشی اساسی در حمایت از این مهم و بیداری مردم و ایجاد فرهنگ صحیح غذایی و آشنایی با این طب خواهد داشت که امید است مورد تأکید و توجه مجلس محترم قرار گیرد.

https://www.tasnimnews.com/fa/news/1398/05/02/2061042